Une recette simple, bonne et saine pour bien commencer la semaine !
Bon lundi à tous ! Je suis contente car cette semaine, j’ai sérieusement prévu de vous gâter avec pas mal de recettes ! Du moins, je vais tenter de rattraper mon retard en vous partageant pas mal de délices qui seront parfaits pour le beau temps toujours d’actualité.
Le lieu jaune est un poisson que l’on consomme énormément en Bretagne, c’est d’ailleurs une recette qui me rappelle mes vacances ! En ce qui concerne celui-ci, c’est mon mari qui l’a péché et il en était très fier. A l’île Maurice, les poissons que nous avons ont beaucoup de goût et lorsque l’on doit manger des poissons français, je vous avouerai que l’on a un peu plus de mal. Les poissons que nous cuisinons sont souvent à chair ferme.
Cependant, je suis tombée amoureuse des poissons d’ici car j’ai tout simplement été curieuse et ai tenté de faire des recettes mauriciennes avec. Le pari de cuisiner le lieu jaune autrement qu’avec du vin blanc, des oignons et des carottes a été réussi ! A l’île Maurice, on aime beaucoup manger les poissons frits, grillés, en sauce et à la vapeur ! Bref on ne vient pas d’une île pour rien. On a énormément d’influence cantonaise dans notre façon de préparer certains aliments dont le poisson et ici cela en est la preuve même. Je vous laisse découvrir la recette plus tôt !
