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Ma chaîne YouTube est lancée depuis hier : je vous partage mon évolution et mes premières impressions !

Une expérience de plus pour faire grandir L’atelier de Kristel !

Mes petits palais gourmands et voyageurs, vous avez suivi mon évolution depuis le départ. Petit récap à suivre tout de suite avant de réellement rentrer dans le vif du sujet.  La personne qui dès le départ m’a poussée à créer un blog est Laetitia Vans, journaliste. J’ai d’abord commencé en faisant un blog ultra kitsch sur over-blog avec des photos pas très « glamour »!  Un blog qui ne parlait pas plus de cuisine que cela mais qui me permettait de laisser l’artiste qui est en moi de s’exprimer au travers de plusieurs activités (maquillage, bricolage, cuisine, mode etc.) d’où le nom de « L’atelier de Kristel » qui finalement était assez ouvert. Si vous lisez mon « À propos« , vous comprendrez mieux mon parcours.

Durant mes études, j’ai eu la chance que mon blog soit pris comme un cas d’étude, enfin que l’un de mes professeurs fassent l’audit de celui-ci devant la classe et qu’il me dise vraiment mes 4 vérités sur ce que je devais améliorer. Je cite le spécialiste du blog, du web et du référencement, Sylvain Richard de l’Agence AxeNet. Puis là, c’est le déclic ! Je me dis, mais il a raison ! Ton blog est laid, tes photos ne sont pas représentatives de ton travail et que c’est important de bien savoir où tu vas. Dernier point qui me semblait tellement difficile : over-blog c’est poubelle, maintenant il faut passer sur WordPress ! OMG !

Vous imaginez, quand vous êtes nulle en informatique ou en tout ce qui est un peu « digitalisé », en communication et en photo ! Cela me paraissait être une énorme montagne à gravir ! Finalement, je n’ai pas réfléchi longtemps et l’ai fait . Cependant, peu de temps après, j’ai commencé une alternance chez Pickture , site pour trouver l’inspiration shopping, où j’étais là en tant que « Content Manager » (Chargée de contenus »). J’ai reçu beaucoup de conseils de collègues très avisés dont un designer Aryan Manalai et Jérémy Gassmann, spécialisé en Webmarketing et en Social Média. Deux personnes qui ont fortement contribuer à mon ascension.

Parallèlement, quand je repartais en cours à SUP DE PUB , j’ai fait la connaissance de Julie Dardour et de Valéry Van Oost de l’Agence Ligne 26, l’agence spécialisée en « Content marketing ». Elles sont intervenues pendant un certain temps et nous ont formés sur les contenus, nous ont expliqué la définition d’une ligne éditoriale. Je vous avouerai que pour moi, depuis le départ, c’était comme les pièces d’un puzzle qui s’assemblaient petit à petit. Là, cela m’a vraiment fait « tilt » ! Mais oui, je perdais mon lectorat en proposant trop de choses et je me perdais également par la même occasion car avec le train de vie que j’avais, je n’arrivais pas à jongler avec toutes mes activités ! C’est ainsi que j’ai décidé de tout recentrer sur ce que j’aimais et qui m’animait vraiment : la cuisine.

Mon chemin continuait à se tracer avec les conseils d’Aryan Manalai qui me fit réaliser que WordPress.com était un bon début mais que ce n’était pas l’idéal pour moi. Il m’a expliqué pourquoi j’étais limitée et comment avancer. C’est ainsi que j’ai découvert ce qu’était un hébergeur et que j’ai vu que je pouvais continuer à me servir de WordPress mais comme un CMS (Content Management System). J’ai donc encore déménagé mon blog ! Je ne vous dis pas le chantier quand on repart à zéro de nouveau… Après mes études et une fois diplômée en juin 2015, c’est là que j’ai propulsé mon blog en revoyant son identité visuelle, en me concentrant sur la cuisine et en faisant découvrir la cuisine de l’île Maurice par touche.

Je commençais ainsi à réaliser l’importance de la propreté et de l’esthétisme d’un blog. Mes photos commençaient à s’améliorer ! À côté, j’essayais également d’être un minimum active sur les réseaux sociaux (Facebook et Instagram) mais comme je n’avais pas de stratégie de contenu, je ne m’en sortais pas. Merci d’ailleurs à Estefanía Garibaldi, ancienne camarade d’école qui m’avait poussée pour aller sur Instagram.

En Septembre 2015, j’ai assisté au Festival des blogueurs culinaires là où j’ai eu d’autres éléments pour avancer au point de vue du stylisme et de la photographie culinaire. C’est là, que j’ai eu le déclic ! Début 2016, je me suis encore remise en question sur ma cuisine et là c’était parti, je savais que la cuisine que j’avais réellement envie de faire c’était celle de chez moi, de mon pays : l’île Maurice. Cela fait donc un an que j’ai accumulé plus de 80 recettes mauriciennes environ et qu’après plusieurs demandes, j’ai pris la décision de lancer mes vidéos de cuisine. Le dernier stimulateur de mon aventure a été, Emmanuel Chila de l’Agence Wayta qui m’a boostée, m’a encore plus donné envie de continuer et de ne pas laisser tomber pour mes réseaux sociaux. Cela me paraissait tellement difficile d’être toujours connectée mais aujourd’hui plus tant que cela. Je sais gérer mon temps et ça c’est important ! Bien sûr tout n’est pas que stratégie et réflexion, pour y arriver, il faut être passionné, en vouloir et être le plus spontané possible !

Aujourd’hui, je vous parle plus bas de cette prochaine étape qui est la vidéo et je vous raconte comment s’est arrivé !

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Récapitulatif de l’année 2016 et résolutions pour cette nouvelle année !

Une bonne année 2017 à tous ! Beaucoup d’amour, de bonheur, de succès et tout le tralala !

Le temps passe et nous sommes déjà le 5 janvier ! C’est ouf, comme on dit ! J’ai voulu vous souhaiter la bonne année plus tôt mais j’étais en vacances jusqu’au 3 puis le 4, j’ai commencé le grand ménage, écrémage, nettoyage etc. chez moi. Autant vous dire, que c’est bien de faire le tri lorsque l’on veut démarrer sur un bon pied. A l’île Maurice, la tradition était comme ça, à la fin de l’année, on nettoyait de fond en comble la maison de façon à ce qu’elle soit nickel pour l’année qui suivait. Bon, j’avoue que je ne l’ai pas complètement fait en 2016 ou du moins que partiellement ! Pour ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux vous avez pu voir tout ce que j’ai réalisé ! D’ailleurs je vous invite à continuer à me suivre sur Instagram => http://instagram.com/latelierdekristel .

Quel est le bilan de l’année 2016 ?

C’était une année trépidante où plein d’opportunités se sont ouvertes à moi ! Cependant, attention aux gens qui penseraient que cela m’est tombé dans le bec, pas du tout ! C’était juste le fruit de mon travail, de tout ce que j’ai semé…Parfois on me dit, mais quelle chance ? Les amis, ça n’a rien à voir avec la chance, ça à avoir avec le fait de se bouger le pototin ! Pendant longtemps, j’étais comme vous, je me disais mais pourquoi lui et pas moi etc. Ce genre de discours ne sert à rien, ce qu’il faut c’est de faire ce que l’on aime avec passion, amour, dignité et franchise. Ça prendra le temps que ça prendra mais ça paiera forcément.

Bref, cette année, c’est là que tout a vraiment démarré pour moi car j’ai décidé de me concentrer sur la cuisine de mon pays : l’île Maurice. Je n’ai pas cherché à copier qui que ce soit, il y avait des blogs existants de cuisine mauricienne mais tous pour la plupart en anglais ou alors ceux qui étaient en français étaient des blogs des années 90 limite, sans photos, sans esthétisme etc. Je cuisinais pour mon blog avant mais finalement je ne m’y retrouvais pas car j’avais l’impression de proposer des choses vues et revues, des choses que l’on pouvait déjà trouver sur des blogs lambdas. De plus, contrairement à beaucoup de Mauriciens résidant à l’étranger et qui repartent à l’île Maurice quasiment tous les ans, je n’avais pas cette chance… et je voulais retrouver mon pays et mes souvenirs d’une façon ou d’une autre. C’est pour cela, que j’ai décidé de proposer exclusivement des spécialités de mon île, cela m’a permis de me connecter à mes souvenirs, aux gens qui me sont chers et tout simplement à ma patrie !

Je ne vous demande pas de me comprendre mais, nous, les Mauriciens, nous avons beaucoup de souvenirs rattachés à des spécialités culinaires. Par exemple, je ne sais pas si vous avez remarqué que je parle de ma famille pratiquement à chaque fois que j’écris une recette, le Haleem de mon oncle Vijayen et de ma tante Vadee, les Baguettes de fromage de Tata Loga, les Penne de mon oncle Raja…bref mon enfance et mon adolescence ont été bercées par tout cela. Cuisiner, recevoir les gens chez soi, bien manger étaient notre façon d’aimer, d’avoir la santé et de nous faire du bien, bref la base de beaucoup de choses !

En 2016 donc, j’ai travaillé pour plusieurs marques (Pavillon France, Lidl …) et ai fait quelques collaborations, mes recettes ont pas mal été sélectionnées sur Hellocoton, j’ai cuisiné pour plusieurs mariages et événements, j’ai eu plusieurs parutions dans la presse (Paris Normandie, L’Express (Maurice), Le Mauricien, Eure en ligne), j’ai pas mal bougé en allant à Paris/Rouen pour des invitations « presse » et des événements, j’ai publié quasiment 3 recettes par semaine sur mon blog, j’ai rencontré des gens hyper intéressants, que ce soit des blogueurs ou entrepreneurs (Myriam Duteil de Biâo Safran Bio, Emmanuel Chila de Wayta, Fabienne Joudrier du Département de l’Eure, Nicolas Péan de Mirecat Productions, Maud Argaïbi photographe culinaire, Damien Mary de MyLittlePâtissier, Brinda Bungaroo de Brinda’s Mauritius Delights), j’ai commencé à donner des cours de cuisine à la maison avec le Foyer d’Éducatif Populaire de Guichainville avec des élèves en or, vraiment, j’ai commencé ma première vidéo de cuisine, je me suis lancée pour les démarches pour publier mon livre de recettes, j’ai conclu l’année par une collaboration avec mon ami rencontré sur les bancs de l’école Son Nguyen du blog Rei Zero World, la fusion entre la gastronomie et l’univers geek… J’ai évolué en photo aussi, c’est très important, j’ai accepté les critiques constructives, j’ai fait un travail sur moi-même au niveau organisationnel… Si parfois j’étais absente sur les réseaux sociaux même souvent car je me demande comment certains font pour poster des statuts toutes les 10 minutes…j’étais en train d’organiser mon espace de travail, de travailler sur ma personnalité.

Pour ceux qui me voient vite fait, oui je suis sympa, souriante, dynamique et ai toujours l’air bien sapé, c’est pas moi qui le dis ! J’ai l’air de garder la ligne, j’ai l’air de ne pas avoir de soucis etc. La vie a l’air tellement parfaite pour moi mais ce n’est qu’une illusion, j’ai toujours été la petite dernière, le bébé et celle qui ne savait rien faire, un échec scolaire pour ainsi dire ! Aujourd’hui, je traîne beaucoup de lacunes et notamment au niveau de mon organisation. Savez-vous ce que c’est le véritable désordre ? Non seulement extérieur mais également intérieur ? Les maniaques du rangement diront que c’est facile mais non c’est un réel travail de devenir rangé ! Croyez-moi quand vous êtes comme moi, vous êtes tellement engloutie par un tas de choses à ranger, ça vous semble tellement énorme que vous n’avez plus rien le temps de faire après ! Mais bon ça c’est du passé ! Car j’ai lutté contre ce qui s’appelle la syllogomanie , le fait d’avoir besoin de tout garder en se disant qu’un jour, ça servirait à quelque chose ! Bref, cela fait 4 ans que je me bats et j’arrive enfin à sortir la tête de l’eau. Pour savoir ce qui vous attend pour 2017, rendez-vous plus bas !

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Qui dit « Nouvelle année » dit « Nouvelle ligne éditoriale pour le blog » !


L’atelier de Kristel, le retour du retour !

Chers tous,

Voilà 19 jours que je n’ai rien publié et que je mets tout en ordre dans ma vie et essaye de démarrer cette nouvelle année avec de nouvelles résolutions. La première résolution étant l’organisation, j’ai pris beaucoup de temps pour arriver à atteindre ce premier but. C’est ainsi que j’ai eu du mal à me poser afin de vous expliquer mon choix de ligne éditoriale.

Pour ceux qui ne savent pas ce qu’est une ligne éditoriale, voici un site qui vous en dira assez sur le sujet : http://www.axellesdigital.fr/blog/comment-definir-une-ligne-editoriale/

Je ne vais pas être longue mais juste vous faire remarquer que j’ai changé la description de mon blog qui, par contre, en dit sur mon changement de direction « Une blogueuse food de l’île Maurice toujours en vadrouille ». Ce n’était pas évident de trouver la phrase adéquate qui contiendrait toutes les idées que je voulais faire passer mais j’y suis parvenue.

L’atelier de Kristel depuis sa création a beaucoup évolué, vous l’avez connu quand il était hébergé sous over-blog au stand « bébé blog », puis sur WordPress.com en version basique très limitée surtout axé sur le thème du lifestyle puis aujourd’hui centré sur la cuisine, hébergé sur One.com et édité grâce à WordPress.org. Je remercie d’ailleurs quelques personnes dont Aryan Manalaï, Jérémy Gassmann, Raphaël Chemouni, Anne Letournel & Fabienne Orélien de m’avoir aidée à démarrer dans mes débuts de blogging.

Cela fait depuis un moment que je voulais me concentrer sur la cuisine de mon pays et que je n’ai cessé de procrastiner. Mais aujourd’hui c’est fini car j’ai besoin de me retrouver, retrouver ma terre natale à travers ses spécialités en vous montrant toutes ses facettes gourmandes et tout simplement vous faire découvrir l’île Maurice. De plus, pour traduire le mot « vadrouille » et pour montrer mon ouverture sur le monde, je continuerai à vous faire partager d’autres recettes issues d’ailleurs ou de France et également mes voyages culinaires.

Pour conclure, comme vous le savez, je travaille au développement de mon blog en anglais et en espagnol. Néanmoins, j’ai pris une décision, je ne vais vous offrir que les traductions des recettes mauriciennes et en ce sens, vais diriger les versions étrangères que pour parler de mon pays ou choses relatives à celui-ci.

L'atelier de Kristel

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