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Insta recettes

Insta recette : Poulet au lait de coco, basilic et citronnelle influence thaïe

Un poulet à la crème revisitée !

Mercredi = insta recette, la recette ultra rapide avec ce qu’il nous reste dans notre frigo ! Classique quoi ! Si je dis « escalopes de poulet », vous me répondez : « escalope poêlée, escalope à la crème et aux champignons, poulet crème/curry », bref tout ce qui est prévisible pour un plat rapide du midi.

C’est tellement dommage parfois que nous nous contentions de toujours manger les mêmes choses par manque d’inspiration et d’informations. Alors vous me direz que tous n’ont pas toujours du basilic, du lait de coco ou de la citronnelle sous la coude et je vous rétorquerai que malheureusement non mais qu’il serait tant de changer vos habitudes de consommation et y intégrer de nouveaux produits.

Pour la citronnelle, vous pouvez acheter de la fraîche, la couper en tronçons et la congeler, pour le basilic pareil car attention le basilic séché n’a pas du tout la même saveur que le frais. Pour le reste, il suffit d’aimer voyager tout restant chez soit, aimer les saveurs du monde. Dans cette recette j’ai également utilisé de l’écorce de Galanga que l’on peut trouver dans des magasins asiatiques. Cette épice fait partie de la famille du gingembre et est beaucoup utilisée par les Thaïs. Je vous laisse découvrir la recette plus bas !

Poulet thaï

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Insta recette : Bricks aux épinards et au fromage!

L’insta recette qui vous dépannera pour un déjeuner de dernière minute !

Ah les insta recettes, une rubrique que j’aime tant, ouvrir son frigo et ses placards et se dire « Mais purée ! Que puis-je faire à manger en deux minutes à part les traditionnelles pâtes au beurre ??? » Eh bien, l’insta recette c’est vraiment la recette de l’instant, celle que je partage souvent sur Instagram !

Les feuilles de bricks, je les utilise très souvent, du coup j’en ai toujours dans mon frigo, c’est pratique pour faire des samoussas, des aumônières, des nems, des millefeuilles et ainsi de suite. Aussi pour cette recette, j’avais un reste d’épinards (déjà sautés avec des oignons et de l’ail), du fromage (si vous avez de la feta, c’est top) et une pomme de terre. Je me souvenais que j’avais une recette du genre dans un bouquin de cuisine grecque mais bon je ne l’avais pas sous la main et j’ai donc fait au pif.

Ces Bricks se marient bien avec une sauce à base yaourt à la grecque, ail et huile d’olive. Je vous laisse découvrir en images comment j’ai procédé.

Bricks aux épinards et au fromage Lire la suite

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Insta recette : Tarte rustique aux prunes Reine-Claude du jardin !

Une tarte rapide et bonne !

Bonjour, bonjour !

L’Insta recette revient, une recette facile, rapide et bonne, comme on l’aime ! Ayant un prunier Reine-Claude dans mon jardin, j’ai pu non seulement avoir de la confiture mais également conserver quelques prunes pour cette tarte rustique.

La Reine-Claude, comme son nom l’indique, est la reine des prunes, juteuse et à la chair goûteuse. En faisant mes confitures, je me suis dit que c’était dommage de pas m’en servir pour faire autre chose ou tout simplement les manger comme ça.

Vous pouvez également utiliser toute sorte de prunes et même des pêches comme c’est la saison.

Reine-Claude Lire la suite

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Insta recette : pain à l’ail, idéal pour accompagner vos barbecues

Aujourd’hui c’est vendredi et déjà le week-end ! Pour ma part, je ne vois aucune différence car je suis en vacances mais pour ceux qui ne le sont pas je pense que c’est un beau jour :). J’espère que vous avez du beau temps car nous en Bretagne, on n’est pas gâtés cette année (mauvaises s’abstenir car normalement on n’a toujours du temps beau temps ^^), les blablas en Bretagne il pleut le temps, je connais 🙂

Dans cet article, je vais être brève car ce sont les vacances et j’ai aussi envie d’en profiter. Comme il fait beau (à peu près), je suppose que vous vous faites des barbecues ! Car nous oui ! Cependant, c’est vrai que l’on fait vite le tour en ce qui concerne les accompagnements, c’est toujours les éternels pommes de terre au barbecue ou les salades de riz etc.

Je vous propose donc cette recette de pain à l’ail, c’est très sympa car on le mange avec les doigts et c’est très convivial. En plus, ça va avec tout ! Pour les gros estomacs, je pense que ça servira plus d’entrée ou des choses en plus à grignoter pendant le repas. C’est simple, facile et bon 🙂pain à l'ail

 

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Insta recette : Crevettes flambées au whisky

Boujouuuur !

Ça y est ! Aujourd’hui, la rubrique Insta recettes est officiellement en ligne ! Alors qu’est-ce exactement ?

Il faut savoir que pour mon blog, je prépare des recettes parfois spécifiques selon les occasions qui se présentent dans mon quotidien. Cependant, comme on ne peut pas tout prévoir, que je ne conduis pas et dois très souvent cuisiner en fonction de ce qu’il me reste dans mon frigo, j’innove chaque jour en fonction et poste tout sur mon instagram !

Les Insta recettes vont donc être les recettes qui prennent très peu de temps et qui visent à vraiment vous inspirer. Après avoir parlé avec beaucoup d’entre vous, j’ai fini par comprendre que ce n’est pas tant l’envie de cuisiner qui manquait mais plutôt le manque d’inspiration. Fini les petits pois carottes et jambon tous les midis ! Cuisinez des choses pleines de saveur en un rien de temps et surtout avec ce que vous avez.

Pour cette recette, j’avais fait des brochettes de fruits de mer et j’avais acheté trop de crevettes ! Pour vous dire, il m’en restait un kilo mais comme je ne voulais pas les manger à la même sauce, j’ai refait tout ça différemment.

Cela peut être une entrée ou un plat (avec bien sûre une garniture avec).

Crevettes flambées au whisky

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