La fusion entre la cuisine française et les saveurs du monde afin d’apporter une touche d’originalité à votre menu de Noël ! …
Cuisine fusion
-
ChutneysCuisine du MondeCuisine françaiseCuisine fusionCuisine indienneCuisine mauriciennePour les fêtes
-
Cuisine fusionDessertsDesserts/GoûtersTea time/Desserts
Firni d’automne : crème de riz afghane revisitée avec de la courge, des épices et du lait de noisette en collaboration avec la marque Tilda.
Une déclinaison du traditionnel riz au lait très facile à réaliser ! Vous connaissez sans doute le riz au lait, un dessert …
-
cuisine asiatiquecuisine coréenneCuisine fusionGrillades/FrituresRiz/Pâtes
Le Dakgangjeong : poulet croustillant à la coréenne enrobé d’un caramel épicé aux graines de sésame !
Plat qui me rappelle la rue Sainte-Anne à Paris et que j’ai revisité à ma façon ! Le poulet coréen Dakgangjeong est …
-
Cuisine fusionCuisine thaïRecette en collab
Tartare thaï, frites maison et salade coleslaw de chou rouge et carotte.
Un combo de recettes savoureuses et faciles à faire à l’occasion de la journée des frites le 13 juillet ! Le tartare …
-
Cuisine fusionCuisine vietnamienne
Rouleaux de printemps à l’Antillaise garnis de papaye, mangue, thon rouge, carotte, avocat, herbes fraîches relevés accompagnés d’une sauce cacahuète et soja tout cela relevé avec la sauce antillaise Dame Besson !
Une recette estivale colorée et savoureuse à tester absolument ! Les rouleaux de printemps ou traditionnellement appelés « goi cuon » sont des mets originaires …
-
Cuisine fusionCuisine japonaise
Sandwich Japonais : Le Sushi-San traditionnellement appelé Onigirazu avec le riz parfumé Tilda agrémenté par mes soins !
On célèbre la Journée internationale du pique-nique et du sushi avec Tilda ! La marque de riz Tilda qui est leader sur le marché …
-
Cuisine anglaiseCuisine fusionCuisine indienneFinger foodSans glutenStreet Food
Fish and Chips revisité : une version sans gluten aux influences indiennes avec des frites de riz, sauce mayonnaise au Masala et pakora de poisson aux farines de riz, manioc et pois chiches !
On célèbre la Journée Nationale du Fish and Chips avec Tilda ! J’ai toujours aimé le fish and chips ! J’ai découvert …
-
Cuisine fusionGrillades/FrituresPour les fêtes
Crevettes flambées au rhum accompagnées de sa sauce chien Dame Besson et de sa purée de Malanga.
Une recette simple et savoureuse à réaliser pour la fête des mères ! Afin de proposer un plat qui change de l’ordinaire …
-
Cuisine françaiseCuisine fusionRecette en collab
Aïoli revisité : défi relevé en collaboration avec le Chef Benjamin Revel de la Musardière à Giverny !
Par Laurine FrogerPar Laurine FrogerAvec Benjamin, nous nous sommes connus sur le réseau social Instagram. Nous avons donc commencé à nous suivre mutuellement et avons eu …
-
Boissons/CocktailsCuisine fusionCuisine indienneTea time/Desserts
Lassi de mangue et de pitaya à la cardamome et à la rose !
Par Laurine FrogerPar Laurine FrogerEnsame nou lite conte lobésité ! Le Lassi est un genre de smoothie très crémeux et onctueux à l’indienne ! J’ai été …