Quand il te reste une carcasse ou des restes de chapon ou même de dinde, que t’en peux plus et que tu …
Catégorie:
Cuisine mauricienne
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Bouillons/SoupesCuisine mauriciennePortraitsRiz/Pâtes
Benjamin Tantot, de la chaîne Youtube « Derrière la caméra » vient me filmer dans ma cuisine !
Pour l’occasion, je prépare une soupe de riz mauricienne ! Il y a quelques années, j’ai eu le plaisir de rencontrer Benjamin …
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Cuisine mauricienneRecettes pour enfantRiz/Pâtes
Fricassée de Rigatoni aux Œufs, une recette express pour sublimer vos Pâtes à la Mauricienne !
Une recette très simple et goûteuse avec peu d’ingrédients pour la Journée Mondiale des Pâtes le 26 octobre ! A l’île Maurice, …
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Accomodons !Côté rizCuisine indienneCuisine mauricienneRecette en collabRecette sans glutenRiz/PâtesSans glutenSpécialités végétariennesVegetarians
Pulisadhon ou Riz tamarin, une recette mauricienne végétarienne de la communauté tamoule extrêmement rapide à faire !
Une recette spéciale pour les périodes de carême ou encore connue pour les pique-niques ! Le Pulisadhon ou encore Puli Sadham ou …
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Cuisine chinoiseCuisine fusionCuisine mauricienne
Bar à la vapeur à la chinoise à ma façon réalisée avec le YouTubeur de pêche Tynilla !
Comment cuisiner le poisson et plus précisément du bar avec une recette simple et originale pour changer des recettes classiques ? Fabien …
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Apéro/EntréesCuisine mauricienneFinger foodGadjaks/SnacksGrillades/Fritures
« Les ailes frire » : ailes de poulet croustillantes panées à l’amidon de tapioda (sans gluten)
Une recette facile à faire, pas chère et idéale pour un repas rapide ou encore pour un apéro ! Suite à la …
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Cuisine mauricienne
Le Kat-Kat Manioc : Un ragoût réconfortant mauricien de manioc, de brèdes et de viande !
Une spécialité d’antan de l’île Maurice méconnue et remise au goût du jour par mes soins ! Le manioc est bien connu, …
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Cuisine chinoiseCuisine mauricienneSoupes & co
Pâte à ravioli chinois maison pour de parfaits Wantans !
Les wantans maison deviendront un jeu d’enfant ! Pour vous parler un peu de l’histoire de la raviole, c’est un produit typique …
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Apéro/EntréesCuisine anglaiseCuisine mauriciennePour les fêtes
Petits gratins de fruits de mer à la Mauricienne très faciles à faire !
Sublimez vos entrées et apéros dînatoires avec le gratin de fruits de mer à la mauricienne ! Récemment je me creusais la …
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ChutneysCuisine du MondeCuisine françaiseCuisine fusionCuisine indienneCuisine mauriciennePour les fêtes
Menu de Noël facile et original aux saveurs du monde élaboré dans mon atelier !
La fusion entre la cuisine française et les saveurs du monde afin d’apporter une touche d’originalité à votre menu de Noël ! …