Une recette facile à faire, pas chère et idéale pour un repas rapide ou encore pour un apéro ! Suite à la …
Cuisine mauricienne
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Apéro/EntréesCuisine mauricienneFinger foodGadjaks/SnacksGrillades/Fritures
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Cuisine mauricienne
Le Kat-Kat Manioc : Un ragoût réconfortant mauricien de manioc, de brèdes et de viande !
Une spécialité d’antan de l’île Maurice méconnue et remise au goût du jour par mes soins ! Le manioc est bien connu, …
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Cuisine chinoiseCuisine mauricienneSoupes & co
Pâte à ravioli chinois maison pour de parfaits Wantans !
Par Léa DrouetPar Léa DrouetLes wantans maison deviendront un jeu d’enfant ! Pour vous parler un peu de l’histoire de la raviole, c’est un produit typique …
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Apéro/EntréesCuisine anglaiseCuisine mauriciennePour les fêtes
Petits gratins de fruits de mer à la Mauricienne très faciles à faire !
Sublimez vos entrées et apéros dînatoires avec le gratin de fruits de mer à la mauricienne ! Récemment je me creusais la …
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ChutneysCuisine du MondeCuisine françaiseCuisine fusionCuisine indienneCuisine mauriciennePour les fêtes
Menu de Noël facile et original aux saveurs du monde élaboré dans mon atelier !
La fusion entre la cuisine française et les saveurs du monde afin d’apporter une touche d’originalité à votre menu de Noël ! …
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Cuisine mauricienne
« Rougaille ourite » , le plat à base de sauce tomate et de poulpe accompagné d’une fricassée de lentilles rouges (corail)
Par Léa DrouetPar Léa DrouetUne spécialité bien mauricienne, très simple et tellement réconfortante ! Aujourd’hui est un jour bien spécial ! Savez-vous ce qu’on fête le …
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Bouillons/SoupesChutneysCuisine mauricienneSoupes & co
Bouillon poisson et chutney {satini} coco : un plat bien typique de l’île Maurice, celui que maman fait si bien !
La bouillabesse à la Mauricienne : un plat très typique qui ne se déguste que chez l’habitant ! Cette recette est une …
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Cuisine mauricienne
Poisson à la vapeur à la chinoise aussi connu à l’île Maurice, recette réalisée à ma façon !
Par Léa DrouetPar Léa DrouetUne recette simple et saine ! Pour cette recette j’ai utilisé de la vieille qui est le nom français désignant les types …
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Cuisine mauricienneRecette en collab
Recette healthy : Oundè, perles indo-mauriciennes revisitées réalisées en live sur Instagram avec Johanna Le Pape championne du monde de pâtisserie en 2014
Au programme : Oundè revisitées à l’huile de coco, sucre de fleur de coco et cranberries avec Johanna le pape ! Johanna …
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BBQ/Fry-upCuisine mauricienne
Grillade saucisses : Marinade à la Mauricienne pour qui sublimera vos saucisses pour vos barbecues et grillades.
À l’Île Maurice tous se marine, même les saucisses ! Après de nombreuses demandes sur la marinade des saucisses, j’ai décidé de …