Découvertes

A propos de moi

Je m'appelle Kristel, je suis originaire de l'île et je vis en France en Normandie. Je partage ici des recettes à la fois mauriciennes mais également fusion car j'aime mélanger les cultures. J'ai plusieurs passions qui sont entre autres le stylisme et la photographie culinaire !

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Tartare thaï, frites maison et salade coleslaw de chou rouge et carotte.
13/07/2021
Maki California Rolls avocat saumon pané aux 2 sésames et oignons frits
29/06/2021
Rouleaux de printemps à l’Antillaise garnis de papaye, mangue, thon rouge, carotte, avocat, herbes fraîches relevés accompagnés d’une sauce cacahuète et soja tout cela relevé avec la sauce antillaise Dame Besson !
22/06/2021

Recettes populaires

1

Petits feuilletés tressés au thon, une recette de famille !
18/09/2015
2

Briani poulet : un plat à base de riz épicé très populaire à l’île Maurice, un classique à la fois street-food, festif et un plat complet du quotidien !
05/05/2020
3

“Rougaille saucisses” à ma façon avec des saucisses de Montbéliard {sous les conseils d’un ami réunionnais}
28/03/2017
4

Crêpes salées mauriciennes {sans œufs – sans lait} accompagnées d’un satini cotomili “Chutney de coriandre” et d’un bon rougaille pistache !
28/03/2020
5

« Tarte banane », un classique de la pâtisserie mauricienne dont on ne se lassera jamais !
27/07/2019
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Sardines poêlées légèrement croustillantes, un plat tellement simple mais tellement bon !
08/03/2016

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