Découvertes

A propos de moi

Je m'appelle Kristel, je suis originaire de l'île Maurice et je vis en France en Normandie. Je partage ici des recettes à la fois mauriciennes mais également fusion car j'aime mélanger les cultures. J'ai plusieurs passions qui sont entre autres le stylisme et la photographie culinaire !

Vous pouvez aussi découvrir mon activité sur le site : https://agencekristelfood.com/

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Galette des Rois exotique à la confiture de goyavier et avec une frangipane à la vanille de Madagascar et fève de tonka avec une pâte feuilletée maison !
11/01/2022
Petits gratins de fruits de mer à la Mauricienne très faciles à faire !
30/12/2021
Kipferls à la vanille de Madagascar : sablés festifs ultra fondants alsaciens très faciles à faire !
29/12/2021

Recettes populaires

1

Petits feuilletés tressés au thon, une recette de famille !
18/09/2015
2

Briani poulet : un plat à base de riz épicé très populaire à l’île Maurice, un classique à la fois street-food, festif et un plat complet du quotidien !
05/05/2020
3

“Rougaille saucisses” à ma façon avec des saucisses de Montbéliard {sous les conseils d’un ami réunionnais}
28/03/2017
4

Crêpes salées mauriciennes {sans œufs – sans lait} accompagnées d’un satini cotomili “Chutney de coriandre” et d’un bon rougaille pistache !
28/03/2020
5

Sardines poêlées légèrement croustillantes, un plat tellement simple mais tellement bon !
08/03/2016
6

Rougaille de “Pilchards”, les fameux “Harengs” en conserve, un délicieux classique de la cuisine mauricienne !
30/05/2016

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