Le gâteau « comfort food » par excellence, idéal pour le goûter ! Le « carrot cake » aussi appelé « gâteau aux carottes » est une pâtisserie…
Cuisine anglaiseDesserts/Goûters
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Desserts/Goûters
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Cuisine fusionCuisine indienneDesserts/Goûters
Nankhatai sans gluten : sablés indiens revisités à la farine de riz maison et de pois chiche à la cardamome !
Une recette gourmande où le riz parfumé Tilda est mis à l’honneur avec des sablés fondants comme jamais ! Le Nankhatai est…
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Cuisine indienneCuisine mauricienneDessertsDesserts/GoûtersFinger foodSpécialités végétariennesVegetarians
Oundè : perles indo-mauriciennes de farine de riz grillé à la cardamome et noix de coco sans gluten !
Deuxième recette élaborée à l’occasion du Grand Fancy Fair sur le stand de Tilda sous forme d’atelier culinaire ! Les fameux Oundè…
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Desserts/Goûters
Fraisier à ma façon avec des notes de Pitaya et framboises sans compter une bonne crème à la vanille de Madagascar !
Un gâteau pas si compliqué à faire pour les un an de mon Benjamin ! Le fraisier est un gâteau qui a…
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Desserts/GoûtersTea time/Desserts
« Gato pistasse » : Nougatine aux cacahuètes et au sésame, une sucrerie sino-mauricienne très facile à faire !
Des gourmandises qui ont un goût de « reviens-y »! Je n’ai pas vraiment beaucoup à dire sur cette sucrerie à part qu’elle me…
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Desserts/GoûtersPour les fêtes
Poudine dipin : Pudding de pain mauricien avec des raisins au rhum et de la noix de coco !
Une délicieuse façon de donner une seconde vie au pain rassis ! Recette chaleureuse idéale pour les fêtes ! Bonjour bonjour, Je…
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Cuisine mauricienneDesserts/Goûters
« Gato patate », chaussons de patate douce blanche fourrés à la noix de coco et parfumés à la cardamome : un goûter à la Mauricienne !
Les gâteaux de mon enfance qui ne payaient pas de mine mais au goût exceptionnel ! Hello la compagnie des gourmands de…
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Desserts/GoûtersPour les fêtes
Choux à la crème pâtissière parfumée à la Mara des bois et glaçage à la pistache
Une explosion de saveurs et de douceurs Ah les choux, qui n’aime pas ça ? À vrai dire, je pose une question mais…
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Cuisine portugaiseDesserts/Goûters
Pastéis de Nata : des pâtisseries portugaises qui ensoleilleront votre Noël !
Et on continuche le goûtèche de Noëlche ! Après l’île Maurice, direction le Portugal avec Élo dans la farine ! Eh oui,…
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Desserts/Goûters
Bundt cake à la crème de marrons façon Ardéchois et son topping chocolat blanc – Bataille Food #29
Thème de la Bataille Food #29 : Châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc pour un hiver gourmand ! Quand ma…