Une recette simple et savoureuse à réaliser pour la fête des mères ! Afin de proposer un plat qui change de l’ordinaire…
Pour les fêtes
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Cuisine fusionGrillades/FrituresPour les fêtes
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Cuisine fusionCuisine thaïPour les fêtesRougailles/Carrys
Agneau au curry vert, lait de coco et légumes croquants !
Quand Ayam m’invite à célébrer Pâques en live en présentant une recette de curry ! Créer des recettes et s’adapter avec les…
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Apéro/EntréesCuisine du MondeCuisine fusionFinger foodGadjaks/SnacksGrillades/FrituresPour les fêtes
Wantans de crabe façon Matété ou encore Matoutou servis avec la sauce créoline de Dame Besson !
Une recette simple et délicieuse pour les amateurs de crabe avec différents types de cuisson ! Le crabe ! C’est mon péché…
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Desserts/GoûtersPour les fêtesTea time/Desserts
Mon Mud Cake de Noël connu sous “Gâteau Laboue” à l’île Maurice!
Le gâteau nostalgique qui me ramène en enfance ! Ah les gâteaux au chocolat ! Le péché mignon des enfants et des…
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Une occasion de passer un moment de réel partage & d’échange Tous les ans, à la maison, c’est une tradition de faire…
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ChutneysCôté rizCuisine mauriciennePour les fêtesRiz/Pâtes
Briani poulet : un plat à base de riz épicé très populaire à l’île Maurice, un classique à la fois street-food, festif et un plat complet du quotidien !
Une spécialité complète épicée (pas pimentée) juste comme il faut et idéale en toute occasion ! Le Briani est un plat mauricien…
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Cuisine fusionCuisine mauriciennePour les fêtes
Gratin Giraumon : gratin de butternut à la mode mauricienne ! Un excellent accompagnement pour la volaille !
Une recette qui me rappelle la cuisine de ma mère et surtout en cette période festive ! Puisque l’hiver n’est pas encore…
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Desserts/GoûtersPour les fêtes
Poudine dipin : Pudding de pain mauricien avec des raisins au rhum et de la noix de coco !
Une délicieuse façon de donner une seconde vie au pain rassis ! Recette chaleureuse idéale pour les fêtes ! Bonjour bonjour, Je…
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Boissons/CocktailsPour les fêtes
Le Panakon : cocktail mauricien sans alcool au bon goût de fruits frais et de cardamome ! {présenté sur France 24}
“Dilo Panakon”, comme dirait-on en créole : une boisson servie lors de célébrations tamoules à l’île Maurice! Le Dilo Panakon à l’honneur…
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Grillades/FrituresLA CALE AUX ÉPICESPour les fêtes
Magret de canard macéré au Cognac mariné au Masala : une recette simple, originale et efficace !
Le Magret de canard ne plaît pas toujours dans mon entourage alors j’ai dû trouver une solution ! Vous connaissez les gens…