Un savoir-faire unique et un pain à découvrir lorsque vous allez à l’île Maurice ! Le pain maison ça veut dire quoi …
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Produits locaux
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Où manger ?
Une adresse hors du temps : Chez Sunita à Pamplemousses
Par Cathleen ClémentPar Cathleen ClémentIl était indispensable pour moi de vous partager cette adresse, qui représente particulièrement notre culture mauricienne. Ce lieu restera gravé dans ma …
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Cuisine fusionPour les fêtesRecette en collab
Galette à la frangipane, banane et chocolat très facile à faire : une galette des rois très originale pour l’Épiphanie !
Un trio de de galettes qui est né de mon imagination ! Cette recette est née d’une collaboration avec le magasin Librefruit …
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Cuisine fusionCuisine mauriciennePour les fêtes
Galette des Reines : galette des rois revisitée à la mauricienne en mode « pâté poisson » géant !
Une galette des rois salée avec des produits économiques pour les becs salés ! Le pâté poisson fait partie de la tradition …
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Bonnes adresses
Un séjour mémorable à l’Hôtel-Spa-Restaurant La Licorne en Normandie à Lyons-La-Forêt : Une aventure en famille inoubliable !
Bienvenue dans le monde enchanteur de l’Hôtel La Licorne, niché au cœur de la splendide région normande. Mon séjour dans cet établissement …
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Lifestyle
Éveillez vos Créations avec les Trésors Botaniques de Fleuristes Jardins de Juline à Évreux !
Par Cathleen ClémentPar Cathleen ClémentParce que j’utilise toujours des fleurs dans mes mises en scène en stylisme culinaire et pour valoriser mon espace culinaire ! Un …
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Recette en collabRencontres
Collaboration Gourmande avec Jeremy Hauquier : La Revisite d’une Recette Mémorable d’Objectif Top Chef
Par Cathleen ClémentPar Cathleen ClémentAvant de vous transmettre mon expérience avec Jérémy Hauquier, je me dois de vous le présenter. Jérémy est un pilote de motocross …
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ÉvènementsRecette en collab
Retour sur le marché fermier de Noël du département de l’Eure : au programme une fusion de saveurs entre produits eurois et cuisine du monde !
Un événement incontournable où vous pourrez retrouver les producteurs phare de notre beau département ! Pour la deuxième fois, j’ai pu participer …
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Évènements
Je mets au défi mes alternants autour du concept « Objectif Pas Top » sur les traces d’Objectif Top Chef
Par Cathleen ClémentPar Cathleen ClémentBienvenue dans un univers gastronomique décalé où l’exigence de la haute cuisine se transforme en une aventure rocambolesque. Aujourd’hui, je lance un …
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Bonnes adresses
Une adresse incontournable pour des produits de Noël : Librefruit Saint-Marcel
Par Cathleen ClémentPar Cathleen ClémentÀ l’approche des festivités de fin d’année, Librefruit Saint-Marcel se transforme en un véritable paradis pour les amateurs de délices gourmands. En …