Insta recette : Tarte rustique aux prunes Reine-Claude du jardin !

by @latelierdekristel

Une tarte rapide et bonne !

Bonjour, bonjour !

L’Insta recette revient, une recette facile, rapide et bonne, comme on l’aime ! Ayant un prunier Reine-Claude dans mon jardin, j’ai pu non seulement avoir de la confiture mais également conserver quelques prunes pour cette tarte rustique.

La Reine-Claude, comme son nom l’indique, est la reine des prunes, juteuse et à la chair goûteuse. En faisant mes confitures, je me suis dit que c’était dommage de pas m’en servir pour faire autre chose ou tout simplement les manger comme ça.

Vous pouvez également utiliser toute sorte de prunes et même des pêches comme c’est la saison.

Reine-Claude

Ingrédients

  • Une pâte feuilletée
  • 25g de beurre
  • Du sucre blanc
  • 30 prunes Reine-Claude

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

1 – Laver les Reine-Claude, les sécher et les couper en deux pour enlever les noyaux.

2 – Faire fondre le beurre dans un petit bol au microondes. Dérouler la pâte feuilletée et à l’aide d’un pinceau, étaler le beurre fondu. La tranférer sur une plaque de cuisson.

3 – Saupoudrer la pâte beurré de sucre, disposer les Reine-Claude sur toute la surface et re-saupoudrer de sucre (il faut qu’il y ait pas mal de sucre car à la cuisson les prunes perdent leur côté sucré). Replier le rebord comme sur la photo.

4 – Mettre à cuire pendant 30 minutes à 180°C puis 20 minutes à 120°C. Une fois bien dorée la sortir et la laisser refroidir. La consommer de préférence le jour même.

Bonne dégustation !

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3 comments

Queen Mama 16/09/2015 - 11 h 42 min

Je m’imagine bien croquer dans cette merveille! Un délice pour mes yeux! Une torture pour mon ventre qui crie à présent famine!
très jolie tarte en tout cas!

Reply
gridelle 18/09/2015 - 17 h 53 min

elle est sublime cette tarte!

Reply
@latelierdekristel 18/09/2015 - 18 h 01 min

Merci Gridelle 🙂 je vois que tu as blog, je vais y aller un tour !

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