Cuisine mauricienne

Je vous livre mon secret pour réussir vos Chips de bananes comme au pays ! Je vous livre la recette des Chips…

Comment sublimer son quotidien avec un même produit et gagner du temps pour la semaine ! Il m’arrive de profiter de promo…

Quand il te reste une carcasse ou des restes de chapon ou même de dinde, que t’en peux plus et que tu veux manger un truc léger et détox. Il y a le rasson de poulet qui est là pour éviter de jeter tes restes de poulet et donc de faire du gâchis…

Pour l’occasion, je prépare une soupe de riz mauricienne ! Il y a quelques années, j’ai eu le plaisir de rencontrer Benjamin…

Une recette très simple et goûteuse avec peu d’ingrédients pour la Journée Mondiale des Pâtes le 26 octobre ! A l’île Maurice,…

Une recette spéciale pour les périodes de carême ou encore connue pour les pique-niques ! Le Pulisadhon ou encore Puli Sadham ou…

Comment cuisiner le poisson et plus précisément du bar avec une recette simple et originale pour changer des recettes classiques ? Fabien…

Une recette facile à faire, pas chère et idéale pour un repas rapide ou encore pour un apéro ! Suite à la…

Une spécialité d’antan de l’île Maurice méconnue et remise au goût du jour par mes soins ! Le manioc est bien connu,…

Les wantans maison deviendront un jeu d’enfant ! Pour vous parler un peu de l’histoire de la raviole, c’est un produit typique…