Cuisine mauricienne

Je vous livre mon secret pour réussir vos Chips de bananes comme au pays ! Je vous livre la recette des Chips…

Comment sublimer son quotidien avec un même produit et gagner du temps pour la semaine ! Il m’arrive de profiter de promo…

Une bonne façon d’accommoder un reste de poulet ou d’utiliser une carcasse restante ! Quand il te reste une carcasse ou des…

Pour l’occasion, je prépare une soupe de riz mauricienne ! Il y a quelques années, j’ai eu le plaisir de rencontrer Benjamin…

Une recette très simple et goûteuse avec peu d’ingrédients pour la Journée Mondiale des Pâtes le 26 octobre ! A l’île Maurice,…

Une recette spéciale pour les périodes de carême ou encore connue pour les pique-niques ! Le Pulisadhon ou encore Puli Sadham ou…

Comment cuisiner le poisson et plus précisément du bar avec une recette simple et originale pour changer des recettes classiques ? Fabien…

Une recette facile à faire, pas chère et idéale pour un repas rapide ou encore pour un apéro ! Suite à la…

Une spécialité d’antan de l’île Maurice méconnue et remise au goût du jour par mes soins ! Le manioc est bien connu,…

Les wantans maison deviendront un jeu d’enfant ! Pour vous parler un peu de l’histoire de la raviole, c’est un produit typique…