Cuisine mauricienne

Pour l’occasion, je prépare une soupe de riz mauricienne ! Il y a quelques années, j’ai eu le plaisir de rencontrer Benjamin…

Une recette très simple et goûteuse avec peu d’ingrédients pour la Journée Mondiale des Pâtes le 26 octobre ! A l’île Maurice,…

Une recette spéciale pour les périodes de carême ou encore connue pour les pique-niques ! Le Pulisadhon ou encore Puli Sadham ou…

Comment cuisiner le poisson et plus précisément du bar avec une recette simple et originale pour changer des recettes classiques ? Fabien…

Une recette facile à faire, pas chère et idéale pour un repas rapide ou encore pour un apéro ! Suite à la…

Une spécialité d’antan de l’île Maurice méconnue et remise au goût du jour par mes soins ! Le manioc est bien connu,…

Les wantans maison deviendront un jeu d’enfant ! Pour vous parler un peu de l’histoire de la raviole, c’est un produit typique…

Sublimez vos entrées et apéros dînatoires avec le gratin de fruits de mer à la mauricienne ! Récemment je me creusais la…

La fusion entre la cuisine française et les saveurs du monde afin d’apporter une touche d’originalité à votre menu de Noël !…

Une spécialité bien mauricienne, très simple et tellement réconfortante ! Aujourd’hui est un jour bien spécial ! Savez-vous ce qu’on fête le…