Comment cuisiner le poisson et plus précisément du bar avec une recette simple et originale pour changer des recettes classiques ? Fabien…
Cuisine mauricienne
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Cuisine chinoiseCuisine fusionCuisine mauricienne
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Apéro/EntréesCuisine mauricienneFinger foodGadjaks/SnacksGrillades/Fritures
“Les ailes frire” : ailes de poulet croustillantes panées à l’amidon de tapioda (sans gluten)
Une recette facile à faire, pas chère et idéale pour un repas rapide ou encore pour un apéro ! Suite à la…
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BBQ/Fry-upCuisine mauricienne
Grillade saucisses : Marinade à la Mauricienne pour qui sublimera vos saucisses pour vos barbecues et grillades.
Par Myriam BouquetPar Myriam BouquetFête des voisins Aujourd’hui d’est la fête de voisins, quoi de mieux qu’un bon BBQ avec des saucisses grillées et des salades…
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Cuisine mauricienne
Le Kat-Kat Manioc : Un ragoût réconfortant mauricien de manioc, de brèdes et de viande !
Une spécialité d’antan de l’île Maurice méconnue et remise au goût du jour par mes soins ! Le manioc est bien connu,…
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Cuisine chinoiseCuisine mauricienneSoupes & co
Pâte à ravioli chinois maison pour de parfaits Wantans !
Par Léa DrouetPar Léa DrouetLes wantans maison deviendront un jeu d’enfant ! Pour vous parler un peu de l’histoire de la raviole, c’est un produit typique…
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Apéro/EntréesCuisine anglaiseCuisine mauriciennePour les fêtes
Petits gratins de fruits de mer à la Mauricienne très faciles à faire !
Par Alexandre DAJONPar Alexandre DAJONSublimez vos entrées et apéros dînatoires avec le gratin de fruits de mer à la mauricienne ! Récemment je me creusais la…
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ChutneysCuisine du MondeCuisine françaiseCuisine fusionCuisine indienneCuisine mauriciennePour les fêtes
Menu de Noël facile et originale aux saveurs du monde élaboré dans mon atelier !
La fusion entre la cuisine française et les saveurs du monde afin d’apporter une touche d’originalité à votre menu de Noël !…
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Cuisine mauricienne
« Rougaille ourite » , le plat à base de sauce tomate et de poulpe accompagné d’une fricassée de lentilles rouges (corail)
Par Léa DrouetPar Léa DrouetUne spécialité bien mauricienne, très simple et tellement réconfortante ! Aujourd’hui est un jour bien spécial ! Savez-vous ce qu’on fête le…
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Bouillons/SoupesChutneysCuisine mauricienneSoupes & co
Bouillon poisson et chutney {satini} coco : un plat bien typique de l’île Maurice, celui que maman fait si bien !
La bouillabesse à la Mauricienne : un plat très typique qui ne se déguste que chez l’habitant ! Cette recette est une…
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Cuisine mauricienne
Poisson à la vapeur à la chinoise aussi connu à l’île Maurice, recette réalisée à ma façon !
Par Léa DrouetPar Léa DrouetUne recette simple et saine ! Pour cette recette j’ai utilisé de la vieille qui est le nom français désignant les types…