Cuisine japonaise

Cuisine américaine Cuisine japonaise Sans gluten
Maki California Rolls avocat saumon pané aux 2 sésames et oignons frits

Par Léa Drouet 29/06/2021

Par Léa Drouet 29/06/2021

Une recette healthy et originale ! Il parait que la France est le pays qui consomme le plus de sushis après le…
Cuisine fusion Cuisine japonaise
Sandwich Japonais : Le Sushi-San traditionnellement appelé Onigirazu avec le riz parfumé Tilda agrémenté par mes soins !

Par @latelierdekristel 18/06/2021

Par @latelierdekristel 18/06/2021

On célèbre la Journée internationale du pique-nique et du sushi avec Tilda ! La marque de riz Tilda qui est leader sur le marché…
BBQ/Fry-up Bouillons/Soupes Cuisine japonaise Cuisine mauricienne Soupes & co
Ramen au poulet chassive ou char siu, oeuf mariné et chou chinois et éclat de chips de couenne grillée : une recette inspirée de Jamie Oliver !

Par @latelierdekristel 06/02/2020

Par @latelierdekristel 06/02/2020

Une recette fusion entre l’Asie et l’île Maurice ! {Une des recettes de ma vidéo YouTube « Réaliser 5 recettes avec un poulet »}…
Cuisine japonaise Soupes & co
Rāmen au bœuf braisé sauté à la pâte d’haricots noirs fermentés, œuf coulant mariné : soupe japonaise revisitée à ma façon !

Par @latelierdekristel 03/04/2014

Par @latelierdekristel 03/04/2014

Alors qu’est-ce qu’un Rāmen ? Tout simplement une soupe japonaise aux nouilles accompagnée de viande ou de poisson / fruits de mer, servie dans un…

A propos de moi

Je m'appelle Kristel, je suis originaire de l'île et je vis en France en Normandie. Je partage ici des recettes à la fois mauriciennes mais également fusion car j'aime mélanger les cultures. J'ai plusieurs passions qui sont entre autres le stylisme et la photographie culinaire !

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Burger revisité végétarien et sans gluten : butternut rôti en trompe l’œil façon pain burger et galette de riz aux lentilles et légumes en collaboration avec Tilda !
13/10/2021
« Rougaille ourite » , le plat à base de sauce tomate et de poulpe accompagné d’une fricassée de lentilles rouges (corail)
08/10/2021
Beignets de Noix Saint-Jacques à l’encre de seiche et son chutney de coriandre et de corail
06/10/2021

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Petits feuilletés tressés au thon, une recette de famille !
18/09/2015
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Briani poulet : un plat à base de riz épicé très populaire à l’île Maurice, un classique à la fois street-food, festif et un plat complet du quotidien !
05/05/2020
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« Rougaille saucisses » à ma façon avec des saucisses de Montbéliard {sous les conseils d’un ami réunionnais}
28/03/2017
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Crêpes salées mauriciennes {sans œufs – sans lait} accompagnées d’un satini cotomili « Chutney de coriandre » et d’un bon rougaille pistache !
28/03/2020
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Sardines poêlées légèrement croustillantes, un plat tellement simple mais tellement bon !
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« Tarte banane », un classique de la pâtisserie mauricienne dont on ne se lassera jamais !
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