Un peu de moi, un peu de soleil : une bonne façon de ne pas se lasser de la frangipane traditionnelle !…
Cuisine fusionDesserts/Goûters
Category:
Cuisine fusion
-
-
Cuisine fusionSandwichs/Salades
Tandoori Chicken Bowl : une revisite du Poké Bowl !
by Léa Drouetby Léa DrouetUne recette originale et healthy ! Pour aborder les origines de ce plat je vais vous parler du tandoori qui est un…
-
BBQ/Fry-upCuisine fusionFinger foodGrillades/Fritures
Une idée de repas de Pâques express pour vous faire voyager en cette période un peu spéciale : Brochettes d’agneau à la mauricienne, houmous de haricots blancs et naans au beurre d’ail !
by Léa Drouetby Léa DrouetUn repas original et savoureux ! Le repas de Pâques se fait généralement en famille avec un traditionnel gigot d’agneau mais d’ailleurs,…
-
Cuisine fusionFinger foodGadjaks/SnacksSpécialités végétariennesStreet FoodVegetarians
“Gato Pima Lenti Rouz”: falafels de lentilles corail aux herbes et épices sans gluten : un classique de l’île Maurice revisité pendant le confinement :
Quand tu n’as pas de dhalls et que tu as la dalle de Gato pima ! Les Gato Pima, qu’est-ce que j’ai…
-
Bouillons/SoupesCuisine fusionCuisine mauricienneSoupes & co
Haleem revisité au reste de poulet rôti, aux légumineuses et quinoa (Version sans gluten)
by Léa Drouetby Léa DrouetUne soupe pleine de saveurs et anti-gaspillage ! Le Haleem ou Halim est une soupe d’origine orientale, épicée à base de viande…
-
Une recette gourmande facile à faire avec peu d’ingrédients ! Le Samoussa, ou également appelé “samosa” ou “samusa” ou encore “sambosa fromazy”…
-
Cuisine fusionCuisine indienneCuisine mauricienneRougailles/CarrysSpécialités végétariennesVegetarians
Curry masala de lentilles : l’art de sublimer une boîte de conserve et vous faire voyager en saveurs !
by Léa Drouetby Léa DrouetUne recette gourmande, végétarienne et riche en goût ! Le curry de lentilles est un plat riche et copieux, idéal comme repas…
-
Cuisine fusionCuisine mauricienne
Hachis parmentier de Corned Beef façon rougaille gratiné au cheddar et à la chapelure ! Un bon plat mauricien “comfortfood”!
Une recette simple à faire, familiale et que tout le monde aime, le Cottage Pie à la Mauricienne ! Le Hachis Parmentier…
-
Cuisine fusionCuisine mauricienneRougailles/Carrys
Curry de poulet & crevettes au lait de coco, une recette qui fait voyager !
Une recette typiquement “Hôtelière” à l’île Maurice ! Chers gourmands, cela fait un moment que je n’ai pas publié de recettes !…
-
Cuisine fusion
Carpaccio de thon au combava, mélange de fleurs de sel à la vanille, baies roses et poivres sauvages de Madagascar, avocat, framboises et fleurs comestibles pour un réveillon exotique !
De jolies entrées légères et raffinées pour les fêtes ! Que ce soit pour les fêtes, pour une occasion spéciale, pour un…
Newer Posts