On célèbre la Journée Nationale du Fish and Chips avec Tilda ! J’ai toujours aimé le fish and chips ! J’ai découvert…
Cuisine anglaiseCuisine fusionCuisine indienneFinger foodSans glutenStreet Food
Category:
Cuisine fusion
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Cuisine fusionGrillades/FrituresPour les fêtes
Crevettes flambées au rhum accompagnées de sa sauce chien Dame Besson et de sa purée de Malanga.
Une recette simple et savoureuse à réaliser pour la fête des mères ! Afin de proposer un plat qui change de l’ordinaire…
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Cuisine françaiseCuisine fusionRecette en collab
Aïoli revisité : défi relevé en collaboration avec le Chef Benjamin Revel de la Musardière à Giverny !
Avec Benjamin, nous nous sommes connus sur le réseau social Instagram. Nous avons donc commencé à nous suivre mutuellement et avons eu…
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Boissons/CocktailsCuisine fusionCuisine indienneTea time/Desserts
Lassi de mangue et de pitaya à la cardamome et à la rose !
Ensame nou lite conte lobésité ! Le Lassi est un genre de smoothie très crémeux et onctueux à l’indienne ! J’ai été…
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Cuisine fusionCuisine thaïPour les fêtesRougailles/Carrys
Agneau au curry vert, lait de coco et légumes croquants !
Quand Ayam m’invite à célébrer Pâques en live en présentant une recette de curry ! Créer des recettes et s’adapter avec les…
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Apéro/EntréesCuisine du MondeCuisine fusionFinger foodGadjaks/SnacksGrillades/FrituresPour les fêtes
Wantans de crabe façon Matété ou encore Matoutou servis avec la sauce créoline de Dame Besson !
Une recette simple et délicieuse pour les amateurs de crabe avec différents types de cuisson ! Le crabe ! C’est mon péché…
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Cuisine fusionCuisine irlandaise
Guinness Pie, tourte irlandaise revisitée avec des épices, de la sauce soja et des graines de sésame et de courge !
Une bonne recette pour la Saint-Patrick ! Depuis des générations, les grands-mères irlandaises se transmettent cette spécialité qui est l’Irish Pie, tourte…
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Cuisine américaineCuisine du MondeCuisine fusion
Chili con carne à la créole aux haricots cocos roses relevé à la purée de piment antillais Dame Besson accompagné de patate douce rôtie et d’un bon riz Basmati Tilda !
Une recette à l’occasion des 50 ans de ces deux jolies marques tellement ancrées dans notre quotidien “culinaire” ! Quand t’es créole…
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Cuisine fusionDesserts/Goûters
Galette des Rois Bollywoodienne avec une Frangipane à la pistache, cardamome et eau de rose !
Un peu de moi, un peu de soleil : une bonne façon de ne pas se lasser de la frangipane traditionnelle !…
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Cuisine fusion
Bastard Focaccia revisitée au curcuma, aux graines de cumin et de nigelle, à l’anis vert, au romarin, à la coriandre fraîche, au cheddar anglais et aux tomates séchées maison!
Revisite de la recette de la Bastards Focaccia trouvée sur Instragam sur le compte de Landry Hatlas ! La Focaccia, j’en ai…
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