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Pour les fêtes

  • Desserts/GoûtersPour les fêtesTea time/Desserts

    Mon Mud Cake de Noël connu sous “Gâteau Laboue” à l’île Maurice!

    by @latelierdekristel 24/12/2020
    by @latelierdekristel 24/12/2020

    Le gâteau nostalgique qui me ramène en enfance ! Ah les gâteaux au chocolat ! Le péché mignon des enfants et des…

  • Desserts/GoûtersPour les fêtes

    Les fameux sablés de Noël : un must pour les fêtes !

    by @latelierdekristel 21/12/2020
    by @latelierdekristel 21/12/2020

    Une occasion de passer un moment de réel partage & d’échange Tous les ans, à la maison, c’est une tradition de faire…

  • ChutneysPour les fêtesRiz/Pâtes

    Briani poulet : un plat à base de riz épicé très populaire à l’île Maurice, un classique à la fois street-food, festif et un plat complet du quotidien !

    by @latelierdekristel 05/05/2020
    by @latelierdekristel 05/05/2020

    Une spécialité complète épicée (pas pimentée) juste comme il faut et idéale en toute occasion ! Le Briani est un plat mauricien…

  • Grillades/FrituresLA CALE AUX ÉPICESPour les fêtes

    Magret de canard macéré au Cognac mariné au Masala : une recette simple, originale et efficace !

    by @latelierdekristel 29/12/2016
    by @latelierdekristel 29/12/2016

    Le Magret de canard ne plaît pas toujours dans mon entourage alors j’ai dû trouver une solution ! Vous connaissez les gens…

  • Grillades/FrituresPour les fêtes

    Pintade fermière normande façon Tandoori et aubergines grillées !

    by @latelierdekristel 27/12/2016
    by @latelierdekristel 27/12/2016

    Noël est passé mais pas le Nouvel An ! Alors continuons à manger et à nous préparer jusqu’au jour J ! Hello…

  • Gadjaks/SnacksPour les fêtes

    Espadon {ou Marlin} fumé maison au bois de hêtre & aux herbes aromatiques sans fumoir et très facile à faire pour les fêtes !

    by @latelierdekristel 21/12/2016
    by @latelierdekristel 21/12/2016

    Et si vous décidiez de changer un peu en proposant un poisson un peu plus exotique pour les fêtes ? À l’île Maurice,…

  • Pour les fêtesTea time/Desserts

    Pudding de pain festif façon “Bundt cake” aux pralines roses, cranberries, raisins blonds & au bon rhum à la vanille St Aubin !

    by @latelierdekristel 20/12/2016
    by @latelierdekristel 20/12/2016

    Le Pudding de pain mauricien peut se mettre à toutes les sauces même à celle de Noël ! Mes chers chatons !…

  • Pour les fêtesRiz/Pâtes

    Il était une fois un “Bol renversé” de Noël…au filet de canard de Rouen, aux cèpes & aux légumes !

    by @latelierdekristel 19/12/2016
    by @latelierdekristel 19/12/2016

    Direction l’île Maurice pour ce Noël, qu’en pensez-vous ? Ho ho ho ! Alors vos menus sont faits pour Noël ? Pour…

  • Pour les fêtesTea time/Desserts

    Mes Napolitains {sablés mauriciens} de Noël fourrés à la confiture de papaye !

    by @latelierdekristel 14/12/2016
    by @latelierdekristel 14/12/2016

    Des sablés que vous pourrez offrir à vos proches & êtres qui vous sont chers ! Des bonhommes de neige, des boules…

  • Apéro/EntréesCuisine françaisePour les fêtes

    Une bonne soupe à l’oignon et je vous souhaite une bonne année 2016 !

    by @latelierdekristel 31/12/2015
    by @latelierdekristel 31/12/2015

    Une soupe rapide pour réveillonner comme il se doit ! Voici une soupe que j’ai découverte à mon arrivée en France, chez…

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A propos de moi

A propos de moi

Je m'appelle Kristel, je suis originaire de l'île et je vis en France en Normandie. Je partage ici des recettes à la fois mauriciennes mais également fusion car j'aime mélanger les cultures. J'ai plusieurs passions qui sont entre autres le stylisme et la photographie culinaire !

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  • Aujourd’hui c’est la journée de la femme et avant que ce jour ne soit révolu, je voulais faire un petit post pour vous dire à quel point je suis heureuse d’être une femme, une maman, une amie, une épouse, une belle-maman, une artiste, une entrepreneuse... Nous les femmes, nous sommes et nous faisons tellement de choses à la fois ! Nous sommes impressionnantes, de véritables battantes et je voudrais juste vous dire que vous êtes merveilleuses ! J’en profite pour vous souhaiter une belle semaine ! Sur cette photo, je suis à l’œuvre en plein stylisme culinaire, hâte de vous
  • #THROWBACK Retour en arrière sur un beau week-end passé dans le Nord chez ma belle-sœur et mon beau frère ! On a tellement bien mangé ! Je partage ce poulet qui était tellement bon et ces pommes de terre tellement fondantes ! @danslacourdesnourmands ma belle-sœur achète tous ses produits pour cuisiner chez des magasins de producteurs locaux ! Tout ce que l’on a pu manger chez eux était si bien cuisiné et d’excellente qualité ! J’ai goûté à des fromages du Nord tellement bons ! J’ai mis une photo à la fin (SWIPER). Ah oui et sur le côté droit
  • J’ouvre ma boîte mail mardi et je vois que @maud_argaibi fondatrice de @studio_pixel_et_bechamel me dit qu’elle passe dans la région et qu’elle s’arrêterait bien chez moi ! Euhhhhhh comment dire que je n’avais pas forcément fait les courses et que j’ai quand même voulu improviser un repas lors de sa venue car figurez-vous que cela fait depuis 2015 que je l’invite chez moi ! Maud, j’espère que tu as apprécié le repas même si c’était vite fait : au programme une revisite du Aloo Paratha avec de la patate douce au beurre d’ail et coriandre, un raïta de concombre à
  • UN CONCOURS À COUPER LE SOUFFLE Ce soir avec la marque Kai nous vous proposons un concours « aiguisé » ! En effet, depuis plus de 100 ans, des couteaux et des outils tranchants japonais d’une excellente qualité sont développés et commercialisés par Kai : un savoir-faire hérité de l’art ancestral de la forge des sabres de Samouraï ! Kai, leader des couteaux japonaise en France, veut préserver ses traditions anciennes mais également combiner des techniques innovantes. C’est pour ainsi dire de couteaux haut de gamme ! Voici le lot à gagner : - 3 couteaux Shoso d’une valeur de 159€ TTC,
  • Aujourd’hui nous sommes mercredi et je vous partage une inspiration ! C’est la dernière photo de la collaboration avec @belle_julienne et @gouligoud des Ménagères en folie ! Ici une série de photos qui annonce l’arrivée des beaux jours, le jaune et le vert, des couleurs qui font du bien au moral et qui apportent du soleil ! En jaune ou en vert en alimentaire nous avons ici du pan malasa, du curcuma, de la polenta, des pois cassés jaunes, des coings du jardin de Brigitte et des bonbons ! En stylisme culinaire, j’aime bien utiliser ces couleurs qui donnent du
  • GÂTEAU À L’ORANGE (SANGUINE) Petit partage gourmand du soir avant d’aller me coucher ! En ce moment c’est la saison des agrumes ! Cette inspiration vient de mon papa, le gâteau à l’orange est l’un de ces gâteaux préférés ! Cette recette a été réalisée pour mon partenaire @librefruit_saintmarcel qui vend des variétés d’oranges en tout genre ! La recette vous intéresse ? Je n’ai pas eu le temps de la mettre sur le blog mais je vais me rattraper ! J’ai également eu l’occasion de réaliser ce gâteau pour un événement spécial samedi dernier, je vous ai mis une
  • Belle journée à tous ! Ça fait tellement plaisir d’avoir des oeufs frais et de couleurs différentes ! Vous avez pu bien voir mon poulailler sur mon dernier reel ! Regardez mon visage et voyez comme ça me rend Happy ! Je ne me suis pas rendue compte mais j’étais vraiment assortie à mon poulailler ! Sinon, comment vous aimez préparer les œufs vous ???? De mon côté, comme ce sont de bons œufs frais, j’aime sentir leur goût et faire des œufs à la coque, cocotte, pochés et au plat car je suis trop fan du jaune coulant !!!
  • CADEAU À GAGNER AVEC UN CONCOURS POUR NE PAS BROYER DU NOIR Ce soir avec la marque L’Étuverie nous vous proposons un concours tout en finesse ! Je reprends leurs mots : c’est l’histoire de deux amis de longues dates Nicolas et Fabien. Ils valorisent l’ail de Lomagne, région dont ils sont originaires dans le Sud-Ouest de la France ! Tout est en agriculture biologique et ils nous font découvrir l’ail noir qui non seulement a des saveurs extraordinaires mais également des qualités nutritionnelles ! (Je vous ai mis des photos de leur dépliant afin que vous lisiez leur histoire).
  • Aujourd’hui c’est mercredi donc je vous partage une inspiration : je suis fan de céramique et de grès ! Une belle collaboration avec @belle_julienne et @gouligoud ! D’ailleurs un grand bravo à Brigitte Tridard de Gouligoud qui a fait de ses mains la plupart de ce qui est présenté sur cette photo ! Peut-être qu’un jour je vous présenterai certaines de mes recettes avec ses belles assiettes ! J’aime l’histoire que cette vaisselle raconte, elle a du corps, du relief, de l’âme...bref je suis sans mot ! Vous aimez aussi le grès ? #foodprops #foodphotography #foodstyling #stylisteculinaire #foodstylist #foodpropstyling #photographieculinaire

Messages récents

  • Badjas : Les petits beignets mauriciens du marché à la farine de pois chiche ! Pourquoi pas les faire pour Mardi Gras ?

    16/02/2021
  • Chili con carne à la créole aux haricots cocos roses relevé à la purée de piment antillais Dame Besson accompagné de patate douce rôtie et d’un bon riz Basmati Tilda !

    12/02/2021
  • Romazava “bouillon malgache avec des brèdes et de la viande” revisité en One-Pot dish avec du riz basmati Tilda et du cresson ! Un délice !

    09/02/2021

Recettes populaires

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    28/03/2017
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    05/05/2020
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    Crêpes salées mauriciennes {sans œufs – sans lait} accompagnées d’un satini cotomili “Chutney de coriandre” et d’un bon rougaille pistache !

    28/03/2020
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    30/05/2016

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  • Aujourd’hui nous sommes mercredi et je vous partage une inspiration ! C’est la dernière photo de la collaboration avec @belle_julienne et @gouligoud des Ménagères en folie ! Ici une série de photos qui annonce l’arrivée des beaux jours, le jaune et le vert, des couleurs qui font du bien au moral et qui apportent du soleil ! En jaune ou en vert en alimentaire nous avons ici du pan malasa, du curcuma, de la polenta, des pois cassés jaunes, des coings du jardin de Brigitte et des bonbons ! En stylisme culinaire, j’aime bien utiliser ces couleurs qui donnent du
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