Une recette spéciale pour les périodes de carême ou encore connue pour les pique-niques ! Le Pulisadhon ou encore Puli Sadham ou…
Une recette facile, rapide idéale pour l’apéro ou encore pour un en-cas healthy ! Les crackers à l’île Maurice, on adore !…
Une bonne alternative à la viande, pour changer du quotidien. Le burger est l’un des aliments les plus populaires au monde. En…
Une recette végétarienne, simple et savoureuse ! Badja ou Bajia ou encore badia est un mot tiré du mot bengali bahja. Il signifie…
Un dessert ou encore “goûter” typique de l’île maurice ! Quoi de mieux qu’un bon ananas sucré et juteux pour se rafraîchir…
Les achards, un petit plaisir « sain » qui se mange avec tout ! Les achards dont l’étymologie nous vient de l’hindi : achaar, sont une…
Quand tu n’as pas de dhalls et que tu as la dalle de Gato pima ! Les Gato Pima, qu’est-ce que j’ai…
Le pain maison, le pain classique et quotidien des Mauriciens ! La tradition de fabrication du pain remonte à il y a…
Une spécialité végétarienne savoureuse et qui rappelle la cuisine d’antan ! Le kichiri ou kichri ou encore khichdi est un plat originaire…
Un plat facile à faire, goûteux, original avec peu d’ingrédients ! Le rougaille pistache est une recette que je ne connaissais pas…