• Accueil
  • Côté pro
    • Mon livre Easy île Maurice
    • Les ateliers culinaires & les événements
    • Mes partenaires
    • Revue de presse
  • Cuisine mauricienne
    • Gadjaks,Snacks & Apéro
    • Chutneys(Satinis)& Sauces
    • Bouillons & Soupes
    • Sandwichs & Salades
    • Grillades & marinades
    • Rougailles, Carrys & Plats en sauce
    • Street Food
    • Végétariens & Vegans
    • Riz & Pâtes
    • Crêpes, Galettes & Pains
    • Gâteaux/Desserts & Boissons
  • Cuisine du monde
    • Cuisine créole
    • Cuisine mauricienne
    • Cuisine malgache
    • Cuisine asiatique
      • Cuisine chinoise
      • cuisine coréenne
      • Cuisine indienne
      • Cuisine japonaise
      • Cuisine laotienne
      • Cuisine sri lankaise
      • Cuisine thaï
      • Cuisine vietnamienne
    • Cuisine anglaise
    • Cuisine française
    • Cuisine portugaise
    • Cuisine espagnole
    • Cuisine irlandaise
    • Cuisine fusion
    • Cuisine américaine
    • Cuisine mexicaine
  • Découvertes
    • Portraits
    • Bonnes adresses
    • Évènements
    • DIY
    • Lifestyle
    • Films & Séries
    • Lexique créole & français
  • A propos
    • Contactez-moi !
L'atelier de Kristel
Catégorie:

Spécialités végétariennes

  • Cuisine fusionCuisine japonaiseRecette en collabSpécialités végétariennesVegetarians

    Tempuras de chou Romanesco et mayonnaise au Saté ! Une façon originale de manger des légumes !

    Par @latelierdekristel 19/12/2022
    Par @latelierdekristel 19/12/2022

    Une idée d’apéritif facile à faire et que j’ai fait en démo chez mon partenaire Librefruit Saint-Marcel ! Créer des recettes, vous…

  • Accomodons !Apéro/EntréesCuisine fusionFinger foodSpécialités végétariennes

    Vous me demandez souvent la recette de mon Guacamole : la voilà enfin avec mes épices !

    Par Valérie Thiland 08/12/2022
    Par Valérie Thiland 08/12/2022

    Le guacamole à ma façon, très facile à faire ! C’est délicieux et il y a tant de façons de l’accommoder !…

  • Légumes/Grains secsNon classéRecette en collabSpécialités végétariennesVegetarians

    Fricassée de lentilles à la mauricienne : recette qui sublimera vos légumes secs !

    Par @latelierdekristel 27/10/2022
    Par @latelierdekristel 27/10/2022

    Comment transformer de simples lentilles ? Dans îles, nous aimons les assiettes composées de riz, d’un cari ou d’un rougaille, grains secs…

  • Accomodons !Côté rizCuisine indienneCuisine mauricienneRecette en collabRecette sans glutenRiz/PâtesSans glutenSpécialités végétariennesVegetarians

    Pulisadhon ou Riz tamarin, une recette mauricienne végétarienne de la communauté tamoule extrêmement rapide à faire !

    Par @latelierdekristel 05/07/2022
    Par @latelierdekristel 05/07/2022

    Une recette spéciale pour les périodes de carême ou encore connue pour les pique-niques ! Le Pulisadhon ou encore Puli Sadham ou…

  • Apéro/EntréesBreakfastCuisine anglaiseRecette en collabRecette sans glutenSpécialités végétariennes

    Crackers sans gluten à la farine de sarrasin, aux deux quinoa, aux graines parfumés à l’origan et au parmesan

    Par @latelierdekristel 25/06/2022
    Par @latelierdekristel 25/06/2022

    Une recette facile, rapide idéale pour l’apéro ou encore pour un en-cas healthy ! Les crackers à l’île Maurice, on adore !…

  • Recette en collabSans glutenSpécialités végétariennesVegetarians

    Burger revisité végétarien et sans gluten : butternut rôti en trompe l’œil façon pain burger et galette de riz aux lentilles et légumes en collaboration avec Tilda !

    Par @latelierdekristel 13/10/2021
    Par @latelierdekristel 13/10/2021

    Une bonne alternative à la viande, pour changer du quotidien. Le burger est l’un des aliments les plus populaires au monde. En…

  • Apéro/EntréesCuisine du MondeCuisine indienneCuisine mauricienneFinger foodGadjaks/SnacksGrillades/FrituresSpécialités végétariennesStreet FoodVegetarians

    Badjas : Les petits beignets mauriciens du marché à la farine de pois chiche ! Pourquoi pas les faire pour Mardi Gras ?

    Par Léa Drouet 16/02/2021
    Par Léa Drouet 16/02/2021

    Une recette végétarienne, simple et savoureuse ! Badja ou Bajia ou encore badia est un mot tiré du mot bengali bahja. Il signifie…

  • Cuisine mauricienneDesserts/GoûtersFinger foodSpécialités végétariennesStreet Food

    Zananas ek cocome confit : Ananas et concombre en pickles au sel, piment et tamarin !

    Par Léa Drouet 29/04/2020
    Par Léa Drouet 29/04/2020

    Un dessert ou encore « goûter » typique de l’île maurice ! Quoi de mieux qu’un bon ananas sucré et juteux pour se rafraîchir…

  • Achards/Pickles/VindayesCuisine mauricienneSpécialités végétariennesVegetarians

    Achards d’orange : une recette mauricienne pratique zéro déchet idéale pour relever vos plats et pour recycler vos peaux d’agrumes !

    Par Léa Drouet 07/04/2020
    Par Léa Drouet 07/04/2020

    Les achards, un petit plaisir « sain » qui se mange avec tout ! Les achards dont l’étymologie nous vient de l’hindi : achaar, sont une…

  • Cuisine fusionFinger foodGadjaks/SnacksSpécialités végétariennesStreet FoodVegetarians

    « Gato Pima Lenti Rouz »: falafels de lentilles corail aux herbes et épices sans gluten : un classique de l’île Maurice revisité pendant le confinement :

    Par @latelierdekristel 06/04/2020
    Par @latelierdekristel 06/04/2020

    Quand tu n’as pas de dhalls et que tu as la dalle de Gato pima ! Les Gato Pima, qu’est-ce que j’ai…

Messages plus récents
Articles plus anciens

A propos de moi

A propos de moi

Je m'appelle Kristel, je suis originaire de l'île Maurice et je vis en France en Normandie. Je partage ici des recettes à la fois mauriciennes mais également fusion car j'aime mélanger les cultures. J'ai plusieurs passions qui sont entre autres le stylisme et la photographie culinaire ! Vous trouverez sur mon blog des bonnes adresses à tester, des événements à découvrir, des portraits de personnalités, du DIY etc.

Je suis également fondatrice de l’agence de communication digitale et événementielle spécialisée pour les métiers de bouche et de l’agroalimentaire l’Agence Kristel Food - Com & Event et la présidente de l’association Spicy Food Heart

POUR ME SUIVRE

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Tiktok

Messages récents

  • Caramel beurre salé au fruit de la passion inratable et original ! Une recette qui a du peps !

    30/01/2023
  • Un restaurant atypique aux spécialités fusions entre la cuisine française et turque !

    25/01/2023
  • Galette des Rois exotique avec une frangipane à la noix de coco, citron vert, fève de tonka, à la vanille de Madagascar ainsi qu’une pâte feuilletée maison !

    11/01/2023

Pinterest

pub

Recherchez une recette ici

Newsletter

Abonnez-vous à ma newsletter pour de nouveaux articles de blog, des conseils et de nouvelles photos. Restons à jour!

Instagram

Abonnez-vous à mon tableau !

Instagram

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Youtube
  • Tiktok

Tous droits réservés. - 2017-2022 © Réalisation l'Agence Kristel Food - Mentions légales


Retourner en haut
L'atelier de Kristel
  • Accueil
  • Côté pro
    • Mon livre Easy île Maurice
    • Les ateliers culinaires & les événements
    • Mes partenaires
    • Revue de presse
  • Cuisine mauricienne
    • Gadjaks,Snacks & Apéro
    • Chutneys(Satinis)& Sauces
    • Bouillons & Soupes
    • Sandwichs & Salades
    • Grillades & marinades
    • Rougailles, Carrys & Plats en sauce
    • Street Food
    • Végétariens & Vegans
    • Riz & Pâtes
    • Crêpes, Galettes & Pains
    • Gâteaux/Desserts & Boissons
  • Cuisine du monde
    • Cuisine créole
    • Cuisine mauricienne
    • Cuisine malgache
    • Cuisine asiatique
      • Cuisine chinoise
      • cuisine coréenne
      • Cuisine indienne
      • Cuisine japonaise
      • Cuisine laotienne
      • Cuisine sri lankaise
      • Cuisine thaï
      • Cuisine vietnamienne
    • Cuisine anglaise
    • Cuisine française
    • Cuisine portugaise
    • Cuisine espagnole
    • Cuisine irlandaise
    • Cuisine fusion
    • Cuisine américaine
    • Cuisine mexicaine
  • Découvertes
    • Portraits
    • Bonnes adresses
    • Évènements
    • DIY
    • Lifestyle
    • Films & Séries
    • Lexique créole & français
  • A propos
    • Contactez-moi !