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L'atelier de Kristel
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Cuisine fusion

  • Cuisine antillaiseCuisine fusionDessertsDesserts/GoûtersPour les fêtesRecette en collab

    Bûche glacée façon sorbet coco antillais et son insert mangue passion piment colombo Dame Besson !

    Par @latelierdekristel 20/12/2021
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    Journée Internationale de la Danse à célébrer avec cette bûche façon sorbet coco antillais ! Cette recette de la bûche glacée aux…

  • Cuisine fusionGrillades/FrituresPour les fêtes

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    Par Alexandre DAJON 19/12/2021
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    Le mariage parfait pour un noël sucré-salé aux Antilles ! Noël approche à grand pas et pour cette occasion, je vous ai…

  • Cuisine fusionGrillades/FrituresPour les fêtes

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    Par Alexandre DAJON 18/12/2021
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    Une recette idéale à partager lors de vos fêtes de fin d’année ! Ajouter du soleil dans vos repas de fêtes avec…

  • Cuisine françaiseCuisine fusionPour les fêtesRecette en collab

    Menu de Noël à l’Euroise en collaboration avec C’est fait dans l’Eure !

    Par @latelierdekristel 14/12/2021
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    3 recettes faciles pour les fêtes avec des produits locaux ! Soutenir l’économie locale me tient vraiment à coeur ! Montrer aux…

  • ChutneysCuisine du MondeCuisine françaiseCuisine fusionCuisine indienneCuisine mauriciennePour les fêtes

    Menu de Noël facile et original aux saveurs du monde élaboré dans mon atelier !

    Par @latelierdekristel 13/12/2021
    Par @latelierdekristel 13/12/2021

    La fusion entre la cuisine française et les saveurs du monde afin d’apporter une touche d’originalité à votre menu de Noël !…

  • Cuisine fusionDessertsDesserts/GoûtersTea time/Desserts

    Firni d’automne : crème de riz afghane revisitée avec de la courge, des épices et du lait de noisette en collaboration avec la marque Tilda.

    Par @latelierdekristel 01/11/2021
    Par @latelierdekristel 01/11/2021

    Une déclinaison du traditionnel riz au lait très facile à réaliser ! Vous connaissez sans doute le riz au lait, un dessert…

  • cuisine asiatiquecuisine coréenneCuisine fusionGrillades/FrituresRiz/Pâtes

    Le Dakgangjeong : poulet croustillant à la coréenne enrobé d’un caramel épicé aux graines de sésame !

    Par @latelierdekristel 28/09/2021
    Par @latelierdekristel 28/09/2021

    Plat qui me rappelle la rue Sainte-Anne à Paris et que j’ai revisité à ma façon ! Le poulet coréen Dakgangjeong est…

  • Cuisine fusionCuisine thaïRecette en collab

    Tartare thaï, frites maison et salade coleslaw de chou rouge et carotte.

    Par @latelierdekristel 13/07/2021
    Par @latelierdekristel 13/07/2021

    Un combo de recettes savoureuses et faciles à faire à l’occasion de la journée des frites le 13 juillet ! Le tartare…

  • Cuisine fusionCuisine vietnamienne

    Rouleaux de printemps à l’Antillaise garnis de papaye, mangue, thon rouge, carotte, avocat, herbes fraîches relevés accompagnés d’une sauce cacahuète et soja tout cela relevé avec la sauce antillaise Dame Besson !

    Par @latelierdekristel 22/06/2021
    Par @latelierdekristel 22/06/2021

    Une recette estivale colorée et savoureuse à tester absolument ! Les rouleaux de printemps ou traditionnellement appelés « goi cuon » sont des mets originaires…

  • Cuisine fusionCuisine japonaise

    Sandwich Japonais : Le Sushi-San traditionnellement appelé Onigirazu avec le riz parfumé Tilda agrémenté par mes soins !

    Par @latelierdekristel 18/06/2021
    Par @latelierdekristel 18/06/2021

    On célèbre la Journée internationale du pique-nique et du sushi avec Tilda ! La marque de riz Tilda qui est leader sur le marché…

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A propos de moi

A propos de moi

Je m'appelle Kristel, je suis originaire de l'île Maurice et je vis en France en Normandie. Je partage ici des recettes à la fois mauriciennes mais également fusion car j'aime mélanger les cultures. J'ai plusieurs passions qui sont entre autres le stylisme et la photographie culinaire ! Vous trouverez sur mon blog des bonnes adresses à tester, des événements à découvrir, des portraits de personnalités, du DIY etc.

Je suis également fondatrice de l’agence de communication digitale et événementielle spécialisée pour les métiers de bouche et de l’agroalimentaire l’Agence Kristel Food - Com & Event et la présidente de l’association Spicy Food Heart

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  • Un restaurant atypique aux spécialités fusions entre la cuisine française et turque !

    25/01/2023
  • Galette des Rois exotique avec une frangipane à la noix de coco, citron vert, fève de tonka, à la vanille de Madagascar ainsi qu’une pâte feuilletée maison !

    11/01/2023
  • Lemon curd : crème au citron ultra facile à faire que ce soit pour utiliser en « tartinade », en base de tarte au citron, en verrine et la liste des possibilités est longue !

    08/01/2023

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