Une bonne recette pour la Saint-Patrick ! Depuis des générations, les grands-mères irlandaises se transmettent cette spécialité qui est l’Irish Pie, tourte…
Cuisine fusionCuisine irlandaise
Catégorie:
Cuisine fusion
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Cuisine américaineCuisine du MondeCuisine fusion
Chili con carne à la créole aux haricots cocos roses relevé à la purée de piment antillais Dame Besson accompagné de patate douce rôtie et d’un bon riz Basmati Tilda !
Une recette à l’occasion des 50 ans de ces deux jolies marques tellement ancrées dans notre quotidien « culinaire » ! Quand t’es créole…
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Cuisine fusionDesserts/Goûters
Galette des Rois Bollywoodienne avec une Frangipane à la pistache, cardamome et eau de rose !
Un peu de moi, un peu de soleil : une bonne façon de ne pas se lasser de la frangipane traditionnelle !…
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Cuisine fusion
Bastard Focaccia revisitée au curcuma, aux graines de cumin et de nigelle, à l’anis vert, au romarin, à la coriandre fraîche, au cheddar anglais et aux tomates séchées maison!
Revisite de la recette de la Bastards Focaccia trouvée sur Instragam sur le compte de Landry Hatlas ! La Focaccia, j’en ai…
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Cuisine fusion
Conchiglioni farcis à la bolognaise créole et gratinés au gouda au cumin !
Par Léa DrouetPar Léa DrouetUne recette fusion savoureuse qui ramène aux goûts de l’enfance ! À l’île Maurice on aime beaucoup la cuisine fusion surtout avec…
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Cuisine fusionCuisine mauricienne
Pasta Bowl à la mauricienne : une improvisation et création avec les fonds de placard et de frigo !
Par Léa DrouetPar Léa DrouetUne recette idéale pour vos pique-nique Cette recette est simple et rapide à réaliser, lorsque vous n’avez pas le temps de rentrer…
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Cuisine fusionCuisine indienne
Cutlet de poisson : Croquettes indiennes de pommes de terre et de poisson aux épices !
Par Léa DrouetPar Léa DrouetUn snack apprécié par beaucoup de pays ! Les cutlets de poisson ou croquettes de poisson et pommes de terre dans d’autres…
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Cuisine fusionStreet Food
Burger de catless de viande mauricien au cumin, menthe et coriandre accompagné de potatoes au four ! Un pur régal 100% fait-maison !
Par Léa DrouetPar Léa DrouetUn plat idéal et convivial qui vous fera voyager en saveurs ! Une revisite du hamburger que vous connaissez tous ! À…
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Cuisine fusionSandwichs/Salades
Tandoori Chicken Bowl : une revisite du Poké Bowl !
Par Léa DrouetPar Léa DrouetUne recette originale et healthy ! Pour aborder les origines de ce plat je vais vous parler du tandoori qui est un…
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Cuisine fusion
Pâte à mines « frais » : Nouilles sino-mauriciennes maison avec et sans laminoir !
Par Léa DrouetPar Léa DrouetA l’île Maurice, acheter des mines frais est monnaie courante mais que faire lorsque l’on en trouve pas ? Les Mines ou…