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L'atelier de Kristel
Catégorie:

Cuisine fusion

  • Apéro/EntréesCuisine fusionCuisine indienne

    Recette improvisée avec les fonds de frigo : Un Lassi à la Betterave rouge

    Par @latelierdekristel 22/04/2022
    Par @latelierdekristel 22/04/2022

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  • Cuisine françaiseCuisine fusionDessertsDesserts/GoûtersPour les fêtesTea time/Desserts

    Galette des Rois exotique à la confiture de goyavier avec une frangipane à la vanille de Madagascar, de la fève de tonka et une pâte feuilletée maison !

    Par @latelierdekristel 11/01/2022
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    Une galette qui vous transportera dans les îles et dans les pays du soleil ! La goyave est mon fruit préféré, je…

  • Apéro/EntréesCuisine fusionPour les fêtes

    Huîtres en tartare parfumées au gingembre, sauce soja, combava, baies roses et coriandre fraîche !

    Par @latelierdekristel 23/12/2021
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  • Cuisine antillaiseCuisine fusionDessertsDesserts/GoûtersPour les fêtesRecette en collab

    Bûche glacée façon sorbet coco antillais et son insert mangue passion piment colombo Dame Besson !

    Par @latelierdekristel 20/12/2021
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    Journée Internationale de la Danse à célébrer avec cette bûche façon sorbet coco antillais ! Cette recette de la bûche glacée aux…

  • Cuisine fusionGrillades/FrituresPour les fêtes

    Volaille de Noël à l’antillaise marinée à la sauce des boucaniers farcie à l’ananas et au jambon à la sauce créoline avec sa purée de pois de bois et carottes en collaboration avec Dame Besson !

    Par Alexandre DAJON 19/12/2021
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    Le mariage parfait pour un noël sucré-salé aux Antilles ! Noël approche à grand pas et pour cette occasion, je vous ai…

  • Cuisine fusionGrillades/FrituresPour les fêtes

    Pâtés salés antillais en forme de sapin de Noël à la purée de piments végétariens Dame Besson

    Par Alexandre DAJON 18/12/2021
    Par Alexandre DAJON 18/12/2021

    Une recette idéale à partager lors de vos fêtes de fin d’année ! Ajouter du soleil dans vos repas de fêtes avec…

  • Cuisine françaiseCuisine fusionPour les fêtesRecette en collab

    Menu de Noël à l’Euroise en collaboration avec C’est fait dans l’Eure !

    Par @latelierdekristel 14/12/2021
    Par @latelierdekristel 14/12/2021

    3 recettes faciles pour les fêtes avec des produits locaux ! Soutenir l’économie locale me tient vraiment à coeur ! Montrer aux…

  • ChutneysCuisine du MondeCuisine françaiseCuisine fusionCuisine indienneCuisine mauriciennePour les fêtes

    Menu de Noël facile et original aux saveurs du monde élaboré dans mon atelier !

    Par @latelierdekristel 13/12/2021
    Par @latelierdekristel 13/12/2021

    La fusion entre la cuisine française et les saveurs du monde afin d’apporter une touche d’originalité à votre menu de Noël !…

  • Cuisine fusionDessertsDesserts/GoûtersTea time/Desserts

    Firni d’automne : crème de riz afghane revisitée avec de la courge, des épices et du lait de noisette en collaboration avec la marque Tilda.

    Par @latelierdekristel 01/11/2021
    Par @latelierdekristel 01/11/2021

    Une déclinaison du traditionnel riz au lait très facile à réaliser ! Vous connaissez sans doute le riz au lait, un dessert…

  • cuisine asiatiquecuisine coréenneCuisine fusionGrillades/FrituresRiz/Pâtes

    Le Dakgangjeong : poulet croustillant à la coréenne enrobé d’un caramel épicé aux graines de sésame !

    Par @latelierdekristel 28/09/2021
    Par @latelierdekristel 28/09/2021

    Plat qui me rappelle la rue Sainte-Anne à Paris et que j’ai revisité à ma façon ! Le poulet coréen Dakgangjeong est…

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A propos de moi

A propos de moi

Je m'appelle Kristel, je suis originaire de l'île Maurice et je vis en France en Normandie. Je partage ici des recettes à la fois mauriciennes mais également fusion car j'aime mélanger les cultures. J'ai plusieurs passions qui sont entre autres le stylisme et la photographie culinaire ! Vous trouverez sur mon blog des bonnes adresses à tester, des événements à découvrir, des portraits de personnalités, du DIY etc.

Je suis également fondatrice de l’agence de communication digitale et événementielle spécialisée pour les métiers de bouche et de l’agroalimentaire l’Agence Kristel Food - Com & Event et la présidente de l’association Spicy Food Heart

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    02/03/2023
  • Chips de bananes : Un classique du grignotage et de l’apéro à la mauricienne !

    28/02/2023
  • Je teste pour vous le meilleur restaurant mauricien / réunionnais de Paris : Les Mascareignes !

    15/02/2023

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