Une recette sous les conseils de ma maman ! Apparemment un classique street-food à Curepipe ! Hello les gourmands ! Eh oui,…
Street FoodTea time/Desserts
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Cuisine fusionDesserts/Goûters
Galette des Rois Bollywoodienne avec une Frangipane à la pistache, cardamome et eau de rose !
Un peu de moi, un peu de soleil : une bonne façon de ne pas se lasser de la frangipane traditionnelle !…
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Desserts/GoûtersPour les fêtesTea time/Desserts
Mon Mud Cake de Noël connu sous “Gâteau Laboue” à l’île Maurice!
Le gâteau nostalgique qui me ramène en enfance ! Ah les gâteaux au chocolat ! Le péché mignon des enfants et des…
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Une occasion de passer un moment de réel partage & d’échange Tous les ans, à la maison, c’est une tradition de faire…
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Une soupe réconfortante qui réchauffe le coeur ! Le Rasson est vraiment l’une de mes soupes, pour ne pas dire boissons, préférées.…
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Accomodons !Bouillons/SoupesCôté rizSoupes & co
La soupe diri mama : Soupe rustique de riz, au poulet, aux légumes et lentilles vertes ! Une recette nostalgique à souhait !
Une soupe en mode “one-pot dish” goûteuse, économique et surtout très automnale ! Cette recette est très simple, c’est vraiment la bonne…
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Non classé
Bastard Focaccia revisitée au curcuma, aux graines de cumin et de nigelle, à l’anis vert, au romarin, à la coriandre fraîche, au cheddar anglais et aux tomates séchées maison!
Revisite de la recette de la Bastards Focaccia trouvée sur Instragam sur le compte de Landry Hatlas ! La Focaccia, j’en ai…
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Non classé
Daube {rougaille} de viande à la mode mauricienne : un plat réconfortant et nostalgique à souhait !
Un plat en sauce hyper simple à faire pour changer du bourguignon classique ! Cette recette, vous avez dû la voir passer…
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Non classé
Achards de pommes et carottes, une spécialité mauricienne très originale !
by Léa Drouetby Léa DrouetUn péché mignon que l’on mange à toutes les sauces ! Les achards sont des condiments que l’on mange en accompagnement avec…
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Un plat très épicé et donnera un coup de fouet à votre palais ! Je ne connaissais pas la cuisine srilankaise avant…