Une recette spéciale ultra simple confinement idéale pour tout type d’alimentation ! Nous les Mauriciens, nous sommes des épicuriens et aimons les…
ChutneysCrêpes/Galettes
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Crêpes/Galettes
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Crêpes/GalettesCuisine indienneCuisine mauricienneSpécialités végétariennesVegetarians
Rotis/faratas : Galettes “feuilletées”mauriciennes, la méthode traditionnelle de confection.
Par Léa DrouetPar Léa DrouetLes Rotis ou Faratas, les “pains plats” que l’on peut faire rapidement ! Les Rotis sont des sortes de galettes originaires de…
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Crêpes/GalettesStreet Food
Rotis/faratas : sortes de galettes mauriciennes, un excellent accompagnement pour vos caris ou rougailles !
Les Rotis ou Faratas, ce qui nous permet de saucer encore et toujours plus ! Je tenais à vous livrer la recette…
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Crêpes/Galettes
“Gamme”, le flatbread mauricien cuit à la poêle et à la vapeur aux herbes fraîches, oignons et fromage ! Une recette de famille, celle de mon grand-père !
Hommage à “Tata Loga”, mon grand-père chéri qui nous a quittés ! La grande question que je me suis toujours posée est…