En cette journée spéciale, j’ai décidé de vous parler des épices et de la nourriture pimentée car cela est une partie intégrante …
-
Culture
-
Océan Indien
Les îles Vanille : Île Maurice, La Réunion, les Seychelles, Madagascar, les Comores et Mayotte !
Parce que l’Océan Indien regorge de belles îles à la fois similaires et différentes ! Avant de s’appeler « Océan Indien », cet océan …
-
Cuisine mauricienneRiz/Pâtes
4 recettes de mines pour mettre en valeur les nouilles spéciales Wok de chez Apollo, les nouilles mauriciennes très connues à l’île Maurice !
Des recettes créées pour le distributeur officiel de la marque Apollo en France à destination des CHR (Café/Hôtel/Restaurant) : Macéo ! Mine …
-
Produits locaux
La boulangerie Moraby à Sadally à Vacoas pour retrouver le pain maison traditionnel mauricien !
Un savoir-faire unique et un pain à découvrir lorsque vous allez à l’île Maurice ! Le pain maison ça veut dire quoi …
-
Il était indispensable pour moi de vous partager cette adresse, qui représente particulièrement notre culture mauricienne. Ce lieu restera gravé dans ma …
-
Cuisine fusionPour les fêtesRecette en collab
Galette à la frangipane, banane et chocolat très facile à faire : une galette des rois très originale pour l’Épiphanie !
Un trio de de galettes qui est né de mon imagination ! Cette recette est née d’une collaboration avec le magasin Librefruit …
-
Cuisine fusionCuisine mauriciennePour les fêtes
Galette des Reines : galette des rois revisitée à la mauricienne en mode « pâté poisson » géant !
Une galette des rois salée avec des produits économiques pour les becs salés ! Le pâté poisson fait partie de la tradition …
-
Bonnes adresses
Un séjour mémorable à l’Hôtel-Spa-Restaurant La Licorne en Normandie à Lyons-La-Forêt : Une aventure en famille inoubliable !
Bienvenue dans le monde enchanteur de l’Hôtel La Licorne, niché au cœur de la splendide région normande. Mon séjour dans cet établissement …
-
Lifestyle
Éveillez vos Créations avec les Trésors Botaniques de Fleuristes Jardins de Juline à Évreux !
Parce que j’utilise toujours des fleurs dans mes mises en scène en stylisme culinaire et pour valoriser mon espace culinaire ! Un …
-
Recette en collabRencontres
Collaboration Gourmande avec Jeremy Hauquier : La Revisite d’une Recette Mémorable d’Objectif Top Chef
Avant de vous transmettre mon expérience avec Jérémy Hauquier, je me dois de vous le présenter. Jérémy est un pilote de motocross …