Une galette qui vous transportera dans les îles et dans les pays du soleil ! La goyave est mon fruit préféré, je…
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Apéro/EntréesCuisine anglaiseCuisine mauriciennePour les fêtes
Petits gratins de fruits de mer à la Mauricienne très faciles à faire !
Par Alexandre DAJONPar Alexandre DAJONSublimez vos entrées et apéros dînatoires avec le gratin de fruits de mer à la mauricienne ! Récemment je me creusais la…
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Cuisine françaiseDessertsDesserts/GoûtersPour les fêtesTea time/Desserts
Kipferls à la vanille de Madagascar : sablés festifs ultra fondants alsaciens très faciles à faire !
Les sablés qui font fortement penser aux cornes de gazelle et qui sont réputés au moment des fêtes de Noël ! C’est…
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Apéro/EntréesCuisine françaisePour les fêtes
Huîtres chaudes à la crème persillée parfaites pour la Saint-Sylvestre !
Une recette qui vous fera aimer les huîtres ! En raison des fêtes et parce qu’autour de moi, notamment dans ma famille,…
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Apéro/EntréesCuisine fusionPour les fêtes
Huîtres en tartare parfumées au gingembre, sauce soja, combava, baies roses et coriandre fraîche !
Une recette rapide, originale et exquise pour les fêtes pour faire aimer les huîtres à ceux qui ne les aiment pas !…
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Cuisine antillaiseCuisine fusionDessertsDesserts/GoûtersPour les fêtesRecette en collab
Bûche glacée façon sorbet coco antillais et son insert mangue passion piment colombo Dame Besson !
Par Alexandre DAJONPar Alexandre DAJONSublimez vos desserts de fêtes avec cette bûche façon sorbet coco antillais ! La bûche Noël est une habituée des desserts de…
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Cuisine fusionGrillades/FrituresPour les fêtes
Volaille de Noël à l’antillaise marinée à la sauce des boucaniers farcie à l’ananas et au jambon à la sauce créoline avec sa purée de pois de bois et carottes en collaboration avec Dame Besson !
Par Alexandre DAJONPar Alexandre DAJONLe mariage parfait pour un noël sucré-salé aux Antilles ! Noël approche à grand pas et pour cette occasion, je vous ai…
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Cuisine fusionGrillades/FrituresPour les fêtes
Pâtés salés antillais en forme de sapin de Noël à la purée de piments végétariens Dame Besson
Par Alexandre DAJONPar Alexandre DAJONUne recette idéale à partager lors de vos fêtes de fin d’année ! Ajouter du soleil dans vos repas de fêtes avec…
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Cuisine françaiseCuisine fusionPour les fêtesRecette en collab
Menu de Noël à l’Euroise en collaboration avec C’est fait dans l’Eure !
3 recettes faciles pour les fêtes avec des produits locaux ! Soutenir l’économie locale me tient vraiment à coeur ! Montrer aux…
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ChutneysCuisine du MondeCuisine françaiseCuisine fusionCuisine indienneCuisine mauriciennePour les fêtes
Menu de Noël facile et originale aux saveurs du monde élaboré dans mon atelier !
La fusion entre la cuisine française et les saveurs du monde afin d’apporter une touche d’originalité à votre menu de Noël !…
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