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L'atelier de Kristel
Catégorie:

Riz/Pâtes

  • Cuisine mauricienneRiz/Pâtes

    Briani d’espadon fondant, un plat mauricien festif à base de riz, épices, herbes et poisson ! Un véritable régal !

    Par @latelierdekristel 28/12/2019
    Par @latelierdekristel 28/12/2019

    Le plat incontournable peu importe ce que tu célèbres ! Et si je vous disais que c’est la première fois que je…

  • Côté rizCuisine fusionDessertsDesserts/GoûtersRiz/PâtesTea time/DessertsVegetarians

    Riz parfumé renversé à la cardamome, à la vanille de Madagascar, au caramel et aux fruits exotiques frais !

    Par @latelierdekristel 19/12/2019
    Par @latelierdekristel 19/12/2019

    Un dessert d’enfance revisité avec le riz parfumé Tilda qui rappelle le flan aux pruneaux mauriciens ou l’île au caramel ! Le…

  • Cuisine fusionRiz/Pâtes

    Rôti de dinde laqué à la sauce soja farci au riz complet aux légumes asiatiques accompagné d’ananas Victoria rôti, de champignons Shiitaké et d’un riz complet frit.

    Par @latelierdekristel 14/12/2019
    Par @latelierdekristel 14/12/2019

    Le riz complet Tilda même pendant la période festive ! Un menu light, ensoleillé et qui change de l’ordinaire ! Le mélange…

  • Cuisine mauricienneRiz/Pâtes

    Le plot : recette express et goûteuse du riz « pulao » ou encore « pilau » mauricien !

    Par @latelierdekristel 27/06/2019
    Par @latelierdekristel 27/06/2019

    Une des recettes élaborées à l’occasion du Grand Fancy Fair sur le stand de Tilda sous forme d’atelier culinaire ! La recette…

  • Riz/Pâtes

    Bol Renversé ou « Déviré » pour certains : une spécialité sino-mauricienne très goûteuse et complète !

    Par @latelierdekristel 20/03/2019
    Par @latelierdekristel 20/03/2019

    Le Chop Suey mis à l’honneur dans le Bol Renservé (connu à Madagascar et à la Réunion aussi) ! Hello les gourmets,…

  • Cuisine fusionCuisine mauricienneRiz/Pâtes

    Briani Bef Express : Riz épicé au jarret de boeuf et herbes fraîches ! Une spécialité mauricienne à ma façon !

    Par @latelierdekristel 26/11/2018
    Par @latelierdekristel 26/11/2018

    Ene bon briani bef ! Sa ki bon sa ! (Un bon briani de boeuf, mais quel délice !) Le briani est…

  • Cuisine mauricienneRiz/Pâtes

    Riz frit poisson salé Snoëk {Sounouk} : spécialité de l’île Maurice (Manzé Lacaz) !

    Par @latelierdekristel 25/10/2018
    Par @latelierdekristel 25/10/2018

    Vous avez un reste de riz blanc, vous ne savez qu’en faire ? Eh bien, le Riz frit poisson salé est là…

  • Riz/Pâtes

    Plot : riz « Pulao » mauricien épicé à base de poulet, d’oeufs durs & de saucisses ! La version de ma tante Cécilette !

    Par @latelierdekristel 17/02/2017
    Par @latelierdekristel 17/02/2017

    Un riz à la créole délicieux et facile à préparer ! Hello les gourmands ! Ça y est j’ai sortir ma deuxième…

  • Riz/Pâtes

    Briani de boeuf, spécialité de l’île Maurice « épicée » très appréciée en toute occasion !

    Par @latelierdekristel 06/02/2017
    Par @latelierdekristel 06/02/2017

    Un plat très complet, épicé comme il faut et à faire découvrir à son entourage ! Bonjour à tous, c’est le début…

  • Pour les fêtesRiz/Pâtes

    Il était une fois un « Bol renversé » de Noël…au filet de canard de Rouen, aux cèpes & aux légumes !

    Par @latelierdekristel 19/12/2016
    Par @latelierdekristel 19/12/2016

    Direction l’île Maurice pour ce Noël, qu’en pensez-vous ? Ho ho ho ! Alors vos menus sont faits pour Noël ? Pour…

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A propos de moi

A propos de moi

Je m'appelle Kristel, je suis originaire de l'île Maurice et je vis en France en Normandie. Je partage ici des recettes à la fois mauriciennes mais également fusion car j'aime mélanger les cultures. J'ai plusieurs passions qui sont entre autres le stylisme et la photographie culinaire ! Vous trouverez sur mon blog des bonnes adresses à tester, des événements à découvrir, des portraits de personnalités, du DIY etc.

Je suis également fondatrice de l’agence de communication digitale et événementielle spécialisée pour les métiers de bouche et de l’agroalimentaire l’Agence Kristel Food - Com & Event et la présidente de l’association Spicy Food Heart

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  • Je vous présente ma nouvelle collaboration, Jardinerie Favennec !

    26/09/2023
  • Halte au restaurant le Chamarel : cadre de rêve au rendez-vous, une recette de salmi de cochon marron proposé par leur Chef et dégustation du menu Table Créole !

    25/09/2023
  • Comment participer à mes ateliers culinaires ?

    19/09/2023

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