La recette des Catless de poulet, celle qui égayera les apéros en perspective ! Quand je pense aux Catless de poulet, je …
Cuisine mauricienneGadjaks/Snacks
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ÉvènementsÉvènements
Je vous raconte ma participation à la 17ème édition de la Fête de la Fraternité à Évreux !
L’île Maurice a été victime de son succès et a vite fermé boutique ! Hello tout le monde, Cette année la Fête …
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Cuisine mauricienne
« La Daube poule »: plat en sauce mauricien subtilement épicé à base de poulet, pommes de terre et carottes !
Un plat plein de nostalgie et une recette à 200% « comfort food » ! La daube est l’un des plats que l’on adore …
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Cuisine mauricienne
Omelette ou encore « tortilla » mauricienne : une recette ensoleillée avec des légumes du soleil, du piment et des herbes fraîches !
Comment sublimer une simple omelette ? L’Omelette au jambon, c’est vu et revu alors optez pour le changement ! Cela fait depuis …
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Boissons/Cocktails
Alouda à la rose : lait aromatisé mauricien aux graines de basilic et à la gelée d’agar agar.
Une boisson rafraîchissante idéale pour les beaux jours et facilement réalisable pour les végétaliens ! Le Alouda est une boisson street-food mauricienne …
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Grillades/Fritures
Brochettes de poulet Tandoori, riz indien express et raïta de concombre ! {#Soukeat}
Qui a dit qu’on ne pouvait pas cuisiner de bons plats traditionnels mais rapidement ? De quoi bluffer vos convives en un …
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Apéro/EntréesGadjaks/SnacksNon classé
Samoussas cari « pom de ter », une farce au curry masala de pommes de terre {#Soukeat}
Une version végétarienne des Samoussas appréciée à l’île Maurice mais également en Inde ! Les Samoussas ou encore samosas et d’ailleurs d’après …
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Desserts/Goûters
Fraisier à ma façon avec des notes de Pitaya et framboises sans compter une bonne crème à la vanille de Madagascar !
Un gâteau pas si compliqué à faire pour les un an de mon Benjamin ! Le fraisier est un gâteau qui a …
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Une épreuve « Top Chef » au niveau local, de belles rencontres et des créations culinaires au top ! L’atelier de Kristel a eu …
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Desserts/GoûtersTea time/Desserts
« Gato pistasse » : Nougatine aux cacahuètes et au sésame, une sucrerie sino-mauricienne très facile à faire !
Des gourmandises qui ont un goût de « reviens-y »! Je n’ai pas vraiment beaucoup à dire sur cette sucrerie à part qu’elle me …