La recette de base à manger lorsque l’on va à l’île Maurice ! Le curry de poulet est l’un des plats les …
LA CALE AUX ÉPICESRougailles/Carrys
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LA CALE AUX ÉPICES
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Apéro/EntréesCuisine indienneLA CALE AUX ÉPICES
Poisson Pakora {recette créée lors du #SIA2017 pour une battle food organisée par Pavillon France}
Encore des beignets oui ! À croire qu’ils me collent à la peau ou plutôt aux hanches ! Comment ai-je pu repousser …
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Grillades/FrituresLA CALE AUX ÉPICESPour les fêtes
Magret de canard macéré au Cognac mariné au Masala : une recette simple, originale et efficace !
Le Magret de canard ne plaît pas toujours dans mon entourage alors j’ai dû trouver une solution ! Vous connaissez les gens …
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ÉvènementsLA CALE AUX ÉPICES
Mon premier buffet de mariage : un réel challenge ! Il était une fois Jean-Paul & Virginie…
Mon aventure culinaire détaillée et quelques conseils si vous aussi vous voulez vous lancer dans la confection d’un buffet de ce type …
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ChutneysCuisine fusionLA CALE AUX ÉPICES
Mille-feuilles de foie gras et de « Manga Pachadi », le Chutney de mangue à la Mauricienne
Fusion entre le Sud-Ouest et l’île Maurice Avec l’arrivée du printemps, les jonquilles en fleur, les rayons du soleil, le week-end de …
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Apéro/EntréesLA CALE AUX ÉPICES
Roulés de choux de Bruxelles au bacon et paprika fumé, une recette qui vous réconciliera avec ce légume !
Recette d’une ex-traumatisée Suis-je la seule à avoir eu en horreur les choux de Bruxelles? Eh bien, je pense que non et …
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À la découverte du curry noir ! C’est lundi, un jour que nous aimons tous hehe. Pour vous aider à vous échapper …
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Une soupe ensoleillée pour accompagner l’automne Une soupe de poisson pour démarrer l’automne, ça peut être pas mal non? Pas facile de …
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Une autre façon de voir les rillettes de maquereaux ! Bonjour bonjour, C’est le retour à la réalité, oui oui oui, c’est …