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L'atelier de Kristel
Catégorie:

LA CALE AUX ÉPICES

  • LA CALE AUX ÉPICESRougailles/Carrys

    Carry Masala de poulet avec des pommes de terre : Une belle recette colorée de l’île Maurice !

    Par @latelierdekristel 13/07/2020
    Par @latelierdekristel 13/07/2020

    La recette de base à manger lorsque l’on va à l’île Maurice ! Le curry de poulet est l’un des plats les…

  • Apéro/EntréesCuisine indienneLA CALE AUX ÉPICES

    Poisson Pakora {recette créée lors du #SIA2017 pour une battle food organisée par Pavillon France}

    Par @latelierdekristel 23/03/2017
    Par @latelierdekristel 23/03/2017

    Encore des beignets oui ! À croire qu’ils me collent à la peau ou plutôt aux hanches ! Comment ai-je pu repousser…

  • Grillades/FrituresLA CALE AUX ÉPICESPour les fêtes

    Magret de canard macéré au Cognac mariné au Masala : une recette simple, originale et efficace !

    Par @latelierdekristel 29/12/2016
    Par @latelierdekristel 29/12/2016

    Le Magret de canard ne plaît pas toujours dans mon entourage alors j’ai dû trouver une solution ! Vous connaissez les gens…

  • ÉvènementsLA CALE AUX ÉPICES

    Mon premier buffet de mariage : un réel challenge ! Il était une fois Jean-Paul & Virginie…

    Par @latelierdekristel 30/06/2016
    Par @latelierdekristel 30/06/2016

    Mon aventure culinaire détaillée et quelques conseils si vous aussi vous voulez vous lancer dans la confection d’un buffet de ce type…

  • ChutneysCuisine fusionLA CALE AUX ÉPICES

    Mille-feuilles de foie gras et de « Manga Pachadi », le Chutney de mangue à la Mauricienne

    Par @latelierdekristel 21/03/2016
    Par @latelierdekristel 21/03/2016

    Fusion entre le Sud-Ouest et l’île Maurice Avec l’arrivée du printemps, les jonquilles en fleur, les rayons du soleil, le week-end de…

  • Apéro/EntréesLA CALE AUX ÉPICES

    Roulés de choux de Bruxelles au bacon et paprika fumé, une recette qui vous réconciliera avec ce légume !

    Par @latelierdekristel 03/12/2015
    Par @latelierdekristel 03/12/2015

    Recette d’une ex-traumatisée Suis-je la seule à avoir eu en horreur les choux de Bruxelles? Eh bien, je pense que non et…

  • Cuisine sri lankaiseLA CALE AUX ÉPICES

    Porc au curry noir du Sri Lanka

    Par @latelierdekristel 28/09/2015
    Par @latelierdekristel 28/09/2015

    À la découverte du curry noir ! C’est lundi, un jour que nous aimons tous hehe. Pour vous aider à vous échapper…

  • Apéro/EntréesLA CALE AUX ÉPICESSoupes & co

    Soupe de poisson et rouille maison !

    Par @latelierdekristel 09/09/2015
    Par @latelierdekristel 09/09/2015

    Une soupe ensoleillée pour accompagner l’automne Une soupe de poisson pour démarrer l’automne, ça peut être pas mal non? Pas facile de…

  • Apéro/EntréesLA CALE AUX ÉPICES

    Rillettes de maquereaux au Tandoori

    Par @latelierdekristel 02/09/2015
    Par @latelierdekristel 02/09/2015

    Une autre façon de voir les rillettes de maquereaux ! Bonjour bonjour, C’est le retour à la réalité, oui oui oui, c’est…

A propos de moi

A propos de moi

Je m'appelle Kristel, je suis originaire de l'île Maurice et je vis en France en Normandie. Je partage ici des recettes à la fois mauriciennes mais également fusion car j'aime mélanger les cultures. J'ai plusieurs passions qui sont entre autres le stylisme et la photographie culinaire ! Vous trouverez sur mon blog des bonnes adresses à tester, des événements à découvrir, des portraits de personnalités, du DIY etc.

Je suis également fondatrice de l’agence de communication digitale et événementielle spécialisée pour les métiers de bouche et de l’agroalimentaire l’Agence Kristel Food - Com & Event et la présidente de l’association Spicy Food Heart

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  • Caramel beurre salé au fruit de la passion inratable et original ! Une recette qui a du peps !

    30/01/2023
  • Un restaurant atypique aux spécialités fusions entre la cuisine française et turque !

    25/01/2023
  • Galette des Rois exotique avec une frangipane à la noix de coco, citron vert, fève de tonka, à la vanille de Madagascar ainsi qu’une pâte feuilletée maison !

    11/01/2023

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