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L'atelier de Kristel
Catégorie:

Sandwichs/Salades

  • Finger foodSandwichs/SaladesStreet Food

    Burger ou « Pain » Poulet Tikka comme on dirait à l’île Maurice : un poulet très moelleux et croustillant rempli de saveurs !

    Par @latelierdekristel 02/05/2020
    Par @latelierdekristel 02/05/2020

    Souvenirs de Port-Louis, un classique de la street-food à l’île Maurice ! Le burger de poulet Tikka me rappelle de délicieux souvenirs…

  • Cuisine fusionSandwichs/Salades

    Tandoori Chicken Bowl : une revisite du Poké Bowl !

    Par Léa Drouet 27/04/2020
    Par Léa Drouet 27/04/2020

    Une recette originale et healthy ! Pour aborder les origines de ce plat je vais vous parler du tandoori qui est un…

  • Cuisine mauricienneSandwichs/Salades

    Salade russe : Salade de betteraves, pommes de terre, carottes et oeufs ! Un classique du « pique-nique » à l’île Maurice !

    Par Léa Drouet 14/04/2020
    Par Léa Drouet 14/04/2020

    Une spécialité étonnamment mauricienne ! Cette salade à un nom particulier malgré qu’elle soit originaire de l’île Maurice. J’ai pu découvrir également…

  • Cuisine mauricienneSandwichs/SaladesSpécialités végétariennesVegetarians

    « Dipin maison » : le pain rond mauricien traditionnel de tous les jours !

    Par Léa Drouet 04/04/2020
    Par Léa Drouet 04/04/2020

    Le pain maison, le pain classique et quotidien des Mauriciens ! La tradition de fabrication du pain remonte à il y a…

  • Achards/Pickles/VindayesCuisine mauricienneSandwichs/SaladesSpécialités végétariennes

    Achards de légumes : pickles au curcuma et à la moutarde brune : une spécialité végétarienne mauricienne mais pas que !

    Par @latelierdekristel 20/03/2020
    Par @latelierdekristel 20/03/2020

    Les achards, le péché mignon « sain » qui se mange à toutes les sauces ! Qui se souvient de ces pique-niques où on…

  • Accomodons !Sandwichs/Salades

    « Salade du Pêcheur » ou encore « Salade poisson », une spécialité mauricienne savoureuse et simple à réaliser !

    Par @latelierdekristel 02/08/2019
    Par @latelierdekristel 02/08/2019

    Un salade ensoleillée qui se laisse facilement manger ! Les salades mauriciennes sont goûteuses et sont différentes des salades françaises. On n’aime…

  • Gadjaks/SnacksSandwichs/SaladesStreet Food

    « Roti laviane » : Bœuf braisé mauricien parfumé à la sauce soja et aux épices ! Ici un bon Mine bouilli boeuf servi avec du satini pommes d’amour et un oeuf miroir !

    Par @latelierdekristel 21/03/2018
    Par @latelierdekristel 21/03/2018

    Que ce soit chaud ou froid, le rôti laviane vous séduira ! Une recette qui a fait fureur lors de ma Garden…

  • Cuisine mauricienneSandwichs/SaladesSpécialités végétariennesVegetarians

    Les accompagnements du Briani( et autres plats mauriciens) : salade de carottes, concombre et satini pommes d’amour (chutney de tomates) !

    Par @latelierdekristel 07/03/2018
    Par @latelierdekristel 07/03/2018

    Manger un Briani ou un autre plat mauricien sans accompagnements, ce n’est pas possible ! Le Briani est la recette qui se trouve…

  • Sandwichs/Salades

    Salade de pâtisson jaune : des souvenirs chaleureux de repas de famille ! Un légume très connu à l’île Maurice !

    Par @latelierdekristel 03/10/2017
    Par @latelierdekristel 03/10/2017

    Une recette facile, bonne et diététique ! Il y a des légumes que l’on mange plus que d’autres lorsque l’on passe d’un…

  • Sandwichs/SaladesStreet Food

    Kebab mauricien maison : du bon « Chicken Shawarma » servi dans une baguette avec une salade composée épicée !

    Par @latelierdekristel 23/08/2017
    Par @latelierdekristel 23/08/2017

    Une recette incomparable au kebab turc : ici les épices Tandoori sont à l’honneur ! {Test de mon nouveau joujou : un…

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A propos de moi

A propos de moi

Je m'appelle Kristel, je suis originaire de l'île Maurice et je vis en France en Normandie. Je partage ici des recettes à la fois mauriciennes mais également fusion car j'aime mélanger les cultures. J'ai plusieurs passions qui sont entre autres le stylisme et la photographie culinaire ! Vous trouverez sur mon blog des bonnes adresses à tester, des événements à découvrir, des portraits de personnalités, du DIY etc.

Je suis également fondatrice de l’agence de communication digitale et événementielle spécialisée pour les métiers de bouche et de l’agroalimentaire l’Agence Kristel Food - Com & Event et la présidente de l’association Spicy Food Heart

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  • Caramel beurre salé au fruit de la passion inratable et original ! Une recette qui a du peps !

    30/01/2023
  • Un restaurant atypique aux spécialités fusions entre la cuisine française et turque !

    25/01/2023
  • Galette des Rois exotique avec une frangipane à la noix de coco, citron vert, fève de tonka, à la vanille de Madagascar ainsi qu’une pâte feuilletée maison !

    11/01/2023

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