Un peu de moi, un peu de soleil : une bonne façon de ne pas se lasser de la frangipane traditionnelle ! …
Cuisine fusionDesserts/Goûters
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Desserts/GoûtersPour les fêtesTea time/Desserts
Mon Mud Cake de Noël connu sous « Gâteau Laboue » à l’île Maurice!
Le gâteau nostalgique qui me ramène en enfance ! Ah les gâteaux au chocolat ! Le péché mignon des enfants et des …
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Une occasion de passer un moment de réel partage & d’échange Tous les ans, à la maison, c’est une tradition de faire …
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Une soupe réconfortante qui réchauffe le coeur ! Le Rasson est vraiment l’une de mes soupes, pour ne pas dire boissons, préférées. …
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Accomodons !Bouillons/SoupesCôté rizSoupes & co
La soupe diri mama : Soupe rustique de riz, au poulet, aux légumes et lentilles vertes ! Une recette nostalgique à souhait !
Une soupe en mode « one-pot dish » goûteuse, économique et surtout très automnale ! Cette recette est très simple, c’est vraiment la bonne …
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Cuisine fusion
Bastard Focaccia revisitée au curcuma, aux graines de cumin et de nigelle, à l’anis vert, au romarin, à la coriandre fraîche, au cheddar anglais et aux tomates séchées maison!
Revisite de la recette de la Bastards Focaccia trouvée sur Instragam sur le compte de Landry Hatlas ! La Focaccia, j’en ai …
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Côté rizCuisine mauricienneRougailles/Carrys
Daube {rougaille} de viande à la mode mauricienne : un plat réconfortant et nostalgique à souhait !
Un plat en sauce hyper simple à faire pour changer du bourguignon classique ! Cette recette, vous avez dû la voir passer …
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Un péché mignon que l’on mange à toutes les sauces ! Les achards sont des condiments que l’on mange en accompagnement avec …
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Cuisine sri lankaise
Curry de mini poulpes à la Srilankaise avec du curry de Jaffna et de la crème de coco
Un plat très épicé et donnera un coup de fouet à votre palais ! Je ne connaissais pas la cuisine srilankaise avant …
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Une recette fusion savoureuse qui ramène aux goûts de l’enfance ! À l’île Maurice on aime beaucoup la cuisine fusion surtout avec …