Un régal salé-sucré pour le Nouvel An Chinois ! Oulala, j’ai l’impression que cela fait des siècles que je ne vous ai …
Sandwichs/SaladesStreet Food
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Première recette de l’année 2017 : on commence par du sucré pour rendre la vie un plus douce ! Chers lecteurs, je …
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Une bonne année 2017 à tous ! Beaucoup d’amour, de bonheur, de succès et tout le tralala ! Le temps passe et …
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Grillades/FrituresLA CALE AUX ÉPICESPour les fêtes
Magret de canard macéré au Cognac mariné au Masala : une recette simple, originale et efficace !
Le Magret de canard ne plaît pas toujours dans mon entourage alors j’ai dû trouver une solution ! Vous connaissez les gens …
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Noël est passé mais pas le Nouvel An ! Alors continuons à manger et à nous préparer jusqu’au jour J ! Hello …
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Gadjaks/SnacksPour les fêtes
Espadon {ou Marlin} fumé maison au bois de hêtre & aux herbes aromatiques sans fumoir et très facile à faire pour les fêtes !
Et si vous décidiez de changer un peu en proposant un poisson un peu plus exotique pour les fêtes ? À l’île Maurice, …
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Pour les fêtesTea time/Desserts
Pudding de pain festif façon « Bundt cake » aux pralines roses, cranberries, raisins blonds & au bon rhum à la vanille St Aubin !
Le Pudding de pain mauricien peut se mettre à toutes les sauces même à celle de Noël ! Mes chers chatons ! …
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Pour les fêtesRiz/Pâtes
Il était une fois un « Bol renversé » de Noël…au filet de canard de Rouen, aux cèpes & aux légumes !
Direction l’île Maurice pour ce Noël, qu’en pensez-vous ? Ho ho ho ! Alors vos menus sont faits pour Noël ? Pour …
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Pour les fêtesTea time/Desserts
Mes Napolitains {sablés mauriciens} de Noël fourrés à la confiture de papaye !
Des sablés que vous pourrez offrir à vos proches & êtres qui vous sont chers ! Des bonhommes de neige, des boules …
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Cuisine fusion
Salmi poulet : Poulet cuit dans une bonne sauce au vin rouge et épicée à la Mauricienne !
Un plat en sauce réconfortant avec le froid qui est bien arrivé et qui nous change du boeuf bourguignon ! Ah le …