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L'atelier de Kristel
Étiqueter:

cuisine mauricienne

  • Chutneys

    Sacre Manga : chutney de mangue aux épices revisité et réalisé pour la sortie du nouveau foie gras au Colombo et au Rhum de Montfort !

    Par @latelierdekristel 25/09/2017
    Par @latelierdekristel 25/09/2017

    La Maison Montfort a décidé d’explorer la Route des Épices cette année en proposant trois foies gras aux parfums exotiques ! Le …

  • Rougailles/Carrys

    Carry Dhal Gram : Curry Masala d’agneau aux pois cassés jaunes ! Un véritable régal !

    Par @latelierdekristel 15/09/2017
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    Une spécialité de ma maman propre à la communauté tamoule à l’île Maurice! Quand je suis au bout du bout de la …

  • Sandwichs/SaladesStreet Food

    Kebab mauricien maison : du bon « Chicken Shawarma » servi dans une baguette avec une salade composée épicée !

    Par @latelierdekristel 23/08/2017
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    Une recette incomparable au kebab turc : ici les épices Tandoori sont à l’honneur ! {Test de mon nouveau joujou : un …

  • Street FoodTea time/Desserts

    Kulfi Malaï : Les Popsicles mauriciens ou appelés « sorbets » à l’île Maurice à la pistache & cardamome, noix de coco & vanille ou encore à la rose !

    Par @latelierdekristel 21/08/2017
    Par @latelierdekristel 21/08/2017

    Une glace ancestrale vendue dans les rues de l’île Maurice : un classique de la Street-food ! « Kulfi Malaïïïïïiiiiii ! Kulfi Malaïïïïïiiiiii ! …

  • Gadjaks/Snacks

    « Pima cari » {Piments de Padrón} farcis au thon et au chouchou : un classique de l’apéro mauricien !

    Par @latelierdekristel 31/07/2017
    Par @latelierdekristel 31/07/2017

    Des piments qui ne vous brûleront pas la bouche mais qui auront vraiment le goût de « Reviens-y » ! C’est le moment de …

  • Évènements

    Je vous raconte ma participation à la 15ème édition de Fête de la Fraternité à Évreux !

    Par @latelierdekristel 16/06/2017
    Par @latelierdekristel 16/06/2017

    L’île Maurice, dignement représentée, était au rendez-vous lors de cette initiative ébroïcienne ! Chers lecteurs, cela fait depuis Pâques que vous me …

  • Riz/Pâtes

    Plot : riz « Pulao » mauricien épicé à base de poulet, d’oeufs durs & de saucisses ! La version de ma tante Cécilette !

    Par @latelierdekristel 17/02/2017
    Par @latelierdekristel 17/02/2017

    Un riz à la créole délicieux et facile à préparer ! Hello les gourmands ! Ça y est j’ai sortir ma deuxième …

  • Rougailles/Carrys

    Carry de poisson mauricien : recette facile {réalisée lors de la Battle food pour Pavillon France}

    Par @latelierdekristel 06/03/2016
    Par @latelierdekristel 06/03/2016

    Un plat qui vous fera aimer le poisson : une bonne dose de Masala et le tour est joué ! Après mon …

  • Gadjaks/Snacks

    Petits feuilletés tressés au thon, une recette de famille !

    Par @latelierdekristel 18/09/2015
    Par @latelierdekristel 18/09/2015

    Week-end = apéro ! Comment vous dire l’émotion qui me vient lorsque je prononce le mot « week-end », c’est là que la semaine …

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