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L'atelier de Kristel
Étiqueter:

île Maurice

  • Rougailles/Carrys

    Kalia de poulet : une spécialité épicée et colorée à la menthe et à la coriandre fraîche ! Un aller direct pour l’île Maurice !

    Par @latelierdekristel 15/05/2020
    Par @latelierdekristel 15/05/2020

    L’une des recettes phares de l’île Maurice !  Lorsque vous allez à l’île Maurice, s’il y a bien une spécialité que vous…

  • ChutneysCôté rizCuisine mauriciennePour les fêtesRiz/Pâtes

    Briani poulet : un plat à base de riz épicé très populaire à l’île Maurice, un classique à la fois street-food, festif et un plat complet du quotidien !

    Par @latelierdekristel 05/05/2020
    Par @latelierdekristel 05/05/2020

    Une spécialité complète épicée (pas pimentée) juste comme il faut et idéale en toute occasion ! Le Briani est un plat mauricien…

  • Cuisine mauricienneGadjaks/Snacks

    Les Œufs Rôtis mauriciens (Dizef roti en créole) : des mets au visuel très curieux mais au goût fameux !

    Par @latelierdekristel 21/04/2020
    Par @latelierdekristel 21/04/2020

    Oh mais ce sont des œufs noirs ! Mais quel est leur secret ? Je ne sais pas si vous êtes comme…

  • Cuisine mauricienneRiz/Pâtes

    Riz frit « express »: riz « cantonais »mauricien au poulet, crevettes et légumes ! Une recette à adapter avec la viande et les légumes de son choix !

    Par @latelierdekristel 10/04/2020
    Par @latelierdekristel 10/04/2020

    Un plat sino-mauricien très complet et goûteux qui plaira beaucoup à vos familles et vos proches ! Pour la petite explication, le…

  • Riz/Pâtes

    Bol Renversé ou « Déviré » pour certains : une spécialité sino-mauricienne très goûteuse et complète !

    Par @latelierdekristel 20/03/2019
    Par @latelierdekristel 20/03/2019

    Le Chop Suey mis à l’honneur dans le Bol Renservé (connu à Madagascar et à la Réunion aussi) ! Hello les gourmets,…

  • Tea time/Desserts

    « Gato banane » : les beignets de banane mauriciens !

    Par @latelierdekristel 05/03/2019
    Par @latelierdekristel 05/03/2019

    Une bonne alternative pour utiliser les bananes en fin de vie et surtout pour se régaler ! Hello la compagnie ! Aujourd’hui…

  • Cuisine fusionDesserts

    Un Rainbow Cake avec une crème à la noix de coco pour les 50 ans d’indépendance de l’île Maurice !

    Par @latelierdekristel 12/03/2018
    Par @latelierdekristel 12/03/2018

    La génoise coco de mon enfance revisitée à l’occasion de notre fête nationale aux couleurs du drapeau mauricien : rouge, bleu, jaune,…

  • Évènements

    Je vous raconte ma participation à la 15ème édition de Fête de la Fraternité à Évreux !

    Par @latelierdekristel 16/06/2017
    Par @latelierdekristel 16/06/2017

    L’île Maurice, dignement représentée, était au rendez-vous lors de cette initiative ébroïcienne ! Chers lecteurs, cela fait depuis Pâques que vous me…

  • Gadjaks/Snacks

    Petits feuilletés tressés au thon, une recette de famille !

    Par @latelierdekristel 18/09/2015
    Par @latelierdekristel 18/09/2015

    Week-end = apéro ! Comment vous dire l’émotion qui me vient lorsque je prononce le mot « week-end », c’est là que la semaine…

A propos de moi

A propos de moi

Je m'appelle Kristel, je suis originaire de l'île Maurice et je vis en France en Normandie. Je partage ici des recettes à la fois mauriciennes mais également fusion car j'aime mélanger les cultures. J'ai plusieurs passions qui sont entre autres le stylisme et la photographie culinaire ! Vous trouverez sur mon blog des bonnes adresses à tester, des événements à découvrir, des portraits de personnalités, du DIY etc.

Je suis également fondatrice de l’agence de communication digitale et événementielle spécialisée pour les métiers de bouche et de l’agroalimentaire l’Agence Kristel Food - Com & Event et la présidente de l’association Spicy Food Heart

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  • Caramel beurre salé au fruit de la passion inratable et original ! Une recette qui a du peps !

    30/01/2023
  • Un restaurant atypique aux spécialités fusions entre la cuisine française et turque !

    25/01/2023
  • Galette des Rois exotique avec une frangipane à la noix de coco, citron vert, fève de tonka, à la vanille de Madagascar ainsi qu’une pâte feuilletée maison !

    11/01/2023

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