Les Rotis ou Faratas, les “pains plats” que l’on peut faire rapidement ! Les Rotis sont des sortes de galettes originaires de…
Crêpes/GalettesCuisine indienneCuisine mauricienneSpécialités végétariennesVegetarians
Catégorie:
Vegetarians
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Cuisine fusionCuisine indienneCuisine mauricienneRougailles/CarrysSpécialités végétariennesVegetarians
Curry masala de lentilles : l’art de sublimer une boîte de conserve et vous faire voyager en saveurs !
Par Léa DrouetPar Léa DrouetUne recette gourmande, végétarienne et riche en goût ! Le curry de lentilles est un plat riche et copieux, idéal comme repas…
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Côté rizCuisine fusionDessertsDesserts/GoûtersRiz/PâtesTea time/DessertsVegetarians
Riz parfumé renversé à la cardamome, à la vanille de Madagascar, au caramel et aux fruits exotiques frais !
Un dessert d’enfance revisité avec le riz parfumé Tilda qui rappelle le flan aux pruneaux mauriciens ou l’île au caramel ! Le…
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Cuisine indienneCuisine mauricienneDessertsDesserts/GoûtersFinger foodSpécialités végétariennesVegetarians
Oundè : perles indo-mauriciennes de farine de riz grillé à la cardamome et noix de coco sans gluten !
Deuxième recette élaborée à l’occasion du Grand Fancy Fair sur le stand de Tilda sous forme d’atelier culinaire ! Les fameux Oundè…
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Un massepain végétarien très simple à faire qui me rappelle mon enfance ! Si vous le mot “massepain” a capté votre attention…
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Une recette simple et forte en saveurs qui vous fera redécouvrir l’aubergine ! {Collaboration avec Essentielle Mag} “Satini”, le petit truc en plus…
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Apéro/EntréesCuisine mauricienneVegetarians
Gato Brinzel : les beignets d’aubergine mauriciens à la farine de pois chiche accompagnés d’un satini cotomili (chutney de coriandre) !
Les beignets que tu dois absolument acheter quand tu vas au marché à l’île Maurice ! {Collaboration avec Essentielle Mag} Hello la…
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Cuisine mauricienneSandwichs/SaladesSpécialités végétariennesVegetarians
Les accompagnements du Briani( et autres plats mauriciens) : salade de carottes, concombre et satini pommes d’amour (chutney de tomates) !
Manger un Briani ou un autre plat mauricien sans accompagnements, ce n’est pas possible ! Le Briani est la recette qui se trouve…
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Cuisine du MondeCuisine fusionFinger foodGadjaks/SnacksSpécialités végétariennesVegetarians
Catless de Boulgour : Burgers épicés aux herbes fraîches d’influence mauricienne
Une autre façon de voir le Boulgour ! Hello les foodistas ! J’ai une nouvelle recette pour vous que j’ai fait à…
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