• Accueil
  • Côté pro
    • Mon livre Easy île Maurice
    • Les ateliers culinaires & les événements
    • Mes partenaires
    • Revue de presse
  • Cuisine mauricienne
    • Gadjaks,Snacks & Apéro
    • Chutneys(Satinis)& Sauces
    • Bouillons & Soupes
    • Sandwichs & Salades
    • Grillades & marinades
    • Rougailles, Carrys & Plats en sauce
    • Street Food
    • Végétariens & Vegans
    • Riz & Pâtes
    • Crêpes, Galettes & Pains
    • Gâteaux/Desserts & Boissons
  • Cuisine du monde
    • Cuisine créole
    • Cuisine mauricienne
    • Cuisine malgache
    • Cuisine asiatique
      • Cuisine chinoise
      • cuisine coréenne
      • Cuisine indienne
      • Cuisine japonaise
      • Cuisine laotienne
      • Cuisine sri lankaise
      • Cuisine thaï
      • Cuisine vietnamienne
    • Cuisine anglaise
    • Cuisine française
    • Cuisine portugaise
    • Cuisine espagnole
    • Cuisine irlandaise
    • Cuisine fusion
    • Cuisine américaine
    • Cuisine mexicaine
  • Découvertes
    • Portraits
    • Bonnes adresses
    • Évènements
    • DIY
    • Lifestyle
    • Films & Séries
    • Lexique créole & français
  • A propos
    • Contactez-moi !
L'atelier de Kristel
Catégorie:

Vegetarians

  • Cuisine indienneCuisine mauricienneRiz/PâtesSpécialités végétariennesVegetarians

    Kichiri : Riz Mauricien aux lentilles corail, tomate, multiples épices et servi avec plusieurs accompagnements !

    Par Léa Drouet 02/04/2020
    Par Léa Drouet 02/04/2020

    Une spécialité végétarienne savoureuse et qui rappelle la cuisine d’antan ! Le kichiri ou kichri ou encore khichdi est un plat originaire…

  • Cuisine mauricienneRougailles/CarrysSpécialités végétariennesVegetarians

    Rougaille pistache – une spécialité mauricienne mais pas que !

    Par @latelierdekristel 30/03/2020
    Par @latelierdekristel 30/03/2020

    Un plat facile à faire, goûteux, original avec peu d’ingrédients ! Le rougaille pistache est une recette que je ne connaissais pas…

  • ChutneysCrêpes/GalettesCuisine mauricienneSpécialités végétariennesVegetarians

    Crêpes salées mauriciennes {sans œufs – sans lait} accompagnées d’un satini cotomili « Chutney de coriandre » et d’un bon rougaille pistache !

    Par @latelierdekristel 28/03/2020
    Par @latelierdekristel 28/03/2020

    Une recette spéciale ultra simple confinement idéale pour tout type d’alimentation ! Nous les Mauriciens, nous sommes des épicuriens et aimons les…

  • Crêpes/GalettesCuisine indienneCuisine mauricienneSpécialités végétariennesVegetarians

    Rotis/faratas : Galettes « feuilletées »mauriciennes, la méthode traditionnelle de confection.

    Par Léa Drouet 26/03/2020
    Par Léa Drouet 26/03/2020

    Les Rotis ou Faratas, les « pains plats » que l’on peut faire rapidement ! Les Rotis sont des sortes de galettes originaires de…

  • Cuisine fusionCuisine indienneCuisine mauricienneRougailles/CarrysSpécialités végétariennesVegetarians

    Curry masala de lentilles : l’art de sublimer une boîte de conserve et vous faire voyager en saveurs !

    Par Léa Drouet 25/03/2020
    Par Léa Drouet 25/03/2020

    Une recette gourmande, végétarienne et riche en goût ! Le curry de lentilles est un plat riche et copieux, idéal comme repas…

  • Côté rizCuisine fusionDessertsDesserts/GoûtersRiz/PâtesTea time/DessertsVegetarians

    Riz parfumé renversé à la cardamome, à la vanille de Madagascar, au caramel et aux fruits exotiques frais !

    Par @latelierdekristel 19/12/2019
    Par @latelierdekristel 19/12/2019

    Un dessert d’enfance revisité avec le riz parfumé Tilda qui rappelle le flan aux pruneaux mauriciens ou l’île au caramel ! Le…

  • Cuisine indienneCuisine mauricienneDessertsDesserts/GoûtersFinger foodSpécialités végétariennesVegetarians

    Oundè : perles indo-mauriciennes de farine de riz grillé à la cardamome et noix de coco sans gluten !

    Par @latelierdekristel 01/07/2019
    Par @latelierdekristel 01/07/2019

    Deuxième recette élaborée à l’occasion du Grand Fancy Fair sur le stand de Tilda sous forme d’atelier culinaire ! Les fameux Oundè…

  • Tea time/DessertsVegetarians

    Gato vézétarien : un gâteau sans oeufs, recette de ma tante Vadee !

    Par @latelierdekristel 10/06/2019
    Par @latelierdekristel 10/06/2019

    Un massepain végétarien très simple à faire qui me rappelle mon enfance ! Si vous le mot « massepain » a capté votre attention…

  • Cuisine fusionVegetarians

    Satini brinzel : Chutney/Caviar d’aubergine très frais à la Mauricienne !

    Par @latelierdekristel 02/07/2018
    Par @latelierdekristel 02/07/2018

    Une recette simple et forte en saveurs qui vous fera redécouvrir l’aubergine ! {Collaboration avec Essentielle Mag} « Satini », le petit truc en plus…

  • Apéro/EntréesCuisine mauricienneVegetarians

    Gato Brinzel : les beignets d’aubergine mauriciens à la farine de pois chiche accompagnés d’un satini cotomili (chutney de coriandre) !

    Par @latelierdekristel 19/06/2018
    Par @latelierdekristel 19/06/2018

    Les beignets que tu dois absolument acheter quand tu vas au marché à l’île Maurice ! {Collaboration avec Essentielle Mag} Hello la…

Messages plus récents
Articles plus anciens

A propos de moi

A propos de moi

Je m'appelle Kristel, je suis originaire de l'île Maurice et je vis en France en Normandie. Je partage ici des recettes à la fois mauriciennes mais également fusion car j'aime mélanger les cultures. J'ai plusieurs passions qui sont entre autres le stylisme et la photographie culinaire ! Vous trouverez sur mon blog des bonnes adresses à tester, des événements à découvrir, des portraits de personnalités, du DIY etc.

Je suis également fondatrice de l’agence de communication digitale et événementielle spécialisée pour les métiers de bouche et de l’agroalimentaire l’Agence Kristel Food - Com & Event et la présidente de l’association Spicy Food Heart

POUR ME SUIVRE

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Tiktok

Messages récents

  • Caramel beurre salé au fruit de la passion inratable et original ! Une recette qui a du peps !

    30/01/2023
  • Un restaurant atypique aux spécialités fusions entre la cuisine française et turque !

    25/01/2023
  • Galette des Rois exotique avec une frangipane à la noix de coco, citron vert, fève de tonka, à la vanille de Madagascar ainsi qu’une pâte feuilletée maison !

    11/01/2023

Pinterest

pub

Recherchez une recette ici

Newsletter

Abonnez-vous à ma newsletter pour de nouveaux articles de blog, des conseils et de nouvelles photos. Restons à jour!

Instagram

Abonnez-vous à mon tableau !

Instagram

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Youtube
  • Tiktok

Tous droits réservés. - 2017-2022 © Réalisation l'Agence Kristel Food - Mentions légales


Retourner en haut
L'atelier de Kristel
  • Accueil
  • Côté pro
    • Mon livre Easy île Maurice
    • Les ateliers culinaires & les événements
    • Mes partenaires
    • Revue de presse
  • Cuisine mauricienne
    • Gadjaks,Snacks & Apéro
    • Chutneys(Satinis)& Sauces
    • Bouillons & Soupes
    • Sandwichs & Salades
    • Grillades & marinades
    • Rougailles, Carrys & Plats en sauce
    • Street Food
    • Végétariens & Vegans
    • Riz & Pâtes
    • Crêpes, Galettes & Pains
    • Gâteaux/Desserts & Boissons
  • Cuisine du monde
    • Cuisine créole
    • Cuisine mauricienne
    • Cuisine malgache
    • Cuisine asiatique
      • Cuisine chinoise
      • cuisine coréenne
      • Cuisine indienne
      • Cuisine japonaise
      • Cuisine laotienne
      • Cuisine sri lankaise
      • Cuisine thaï
      • Cuisine vietnamienne
    • Cuisine anglaise
    • Cuisine française
    • Cuisine portugaise
    • Cuisine espagnole
    • Cuisine irlandaise
    • Cuisine fusion
    • Cuisine américaine
    • Cuisine mexicaine
  • Découvertes
    • Portraits
    • Bonnes adresses
    • Évènements
    • DIY
    • Lifestyle
    • Films & Séries
    • Lexique créole & français
  • A propos
    • Contactez-moi !